lunedì 29 dicembre 2014

Il mio brindisi con voi al 2015, Anno del Cambiamento



Sereno 2015 a tutti voi J

Ricevo quest’augurio per il 2015, lo condivido nel profondo e per questa ragione lo estendo a tutti voi: parenti, amici, colleghi, conoscenti, persone che ho incontrato per strada e a chiunque si troverà a leggerlo e vorrà farlo suo.
Un affettuoso augurio colmo di speranza, fiducia, solidarietà, voglia di fare, generosità, altruismo, pace, sogni da inseguire e progetti utili da realizzare
Un 2015 ricco di bollicine, in ciascuna gli auguri di lavorare bene per il mondo, senza bisogno di farlo sapere a tutti. Nella mia Napoli si dice : “ Fai bene e scuordat’” ( Fai bene e dimenticatene)
Brindiamo quindi al 2015 Anno del Cambiamento, non importa se grande, piccolo, l’importante è volerlo attuare con convinzione  determinazione, allegria e entusiasmo
Insieme si può J e… in tavola spargete riso e lenticchie : Abbondanza per il Mondo
riso.jpglenticchie.jpg
Un abbraccio a voi tutti

Giulia Cannada Bartoli 

Ecco l'augurio, leggetelo se vi va ...

martedì 23 dicembre 2014

MIRIADE & PARTNERS: CAMPANIA STORIES - EDIZIONE 2015 2-9 MARZO 2015. IL PROGRAMMA E LE AZIENDE


PRESENTAZIONE ALLA STAMPA E AGLI OPERATORI
DELLE ULTIME ANNATE DEI VINI PRODOTTI
NELLE PRINCIPALI DENOMINAZIONI CAMPANE
OLTRE OTTANTA AZIENDE PARTECIPANTI
 Una rassegna sempre più unitaria, un format rinnovato, due tappe, centinaia di vini in degustazione, oltre ottanta aziende partecipanti: è l’edizione 2015 di Campania Stories, presentazione alla stampa specializzata nazionale ed internazionale e agli operatori delle ultime annate dei vini prodotti nelle principali denominazioni campane, promossa ed organizzata da Miriade & Partners S.r.l. con le aziende partecipanti. La quarta iniziativa del progetto Campania Stories 2015 si terrà dal 2 al 9 Marzo 2015 e assumerà a partire da questa edizione la forma di un contenitore unico, con due tappe unitarie specifiche dedicate ai vini rossi (prima tappa) e ai vini bianchi (seconda tappa). Le aziende non saranno più divise per provenienza territoriale e questo consentirà un assaggio per la stampa più strutturato e completo, soprattutto per i giornalisti internazionali.

venerdì 19 dicembre 2014

A Natale sosteniamo "LIBERA" acquistando le confezioni regalo per il recupero dei beni confiscati a mafia e camorra




Coloriamo la speranza" è la campagna natalizia con la quale Libera supporterà alcuni progetti di recupero e riqualificazione di beni confiscati e di miglioramento delle attività svolte dalle Cooperative di Libera Terra.

Napoli, Natale 2015, gli Auguri solidali delle Donne in rete di Dream Team a La Stanza di Alice a Scampìa

Le Donne in Rete a Napoli e la loro Stanza di Alice per i bambini che subiscono violenza
Quest'anno vorremmo fare degli auguri diversi, senza nessuna frase fatta ma con qualcosa che esce dal cuore e in  cui fermamente crediamo.
Difficilmente parliamo del  nostro impegno volontario sul territorio, qualche centinaio di donne, per tutto l'anno , è passato al nostro sportello e  sono stati erogati dei servizi   secondo una metodologia consolidata che applichiamo  nella gestione  dello sportello Dream Team .Occuparsi di donne vuole dire  anche occuparsi di tutto quello che gravita a 360 gradi attorno a loro e in special modo dei loro bambini.
Noi  chiudiamo quest'anno  con una  bellissima iniziativa  che siamo riuscite a realizzare in collaborazione con il Commissariato di Scampia " La stanza di Alice " una stanza di accoglienza nel Commissariato, per i bambini che subiscono violenza assistita,un luogo protetto per offrire loro qualche ora serena. 

Napoli 19 dicembre: La pizza secondo noi: vieni a gustare e a firmare per la pizza più buona del mondo! #pizzaunesco. firme a quota 80.000




A Rossopomodoro in via Partenope a Napoli, venerdì 19 alle ore 19, i tre pizzaioli Ciro Oliva, Gino Sorbillo e Davide Civitiello preparano tre pizze speciali per sostenere la candidatura dell’Arte della Pizza all’Unesco


Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati della pizza. Domani, venerdì 19 dicembre, presso la pizzeria Rossopomodoro di via Partenope 11 a Napoli, i tre pizzaioli Ciro Oliva (Concettina ai Tre Santi), Gino Sorbillo (Pizzeria Sorbillo) e Davide Civitiello (Rossopomodoro) uniscono le loro abilità per promuovere la petizione rivolta all’Unesco di inserire l’Arte della Pizza nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità.

giovedì 18 dicembre 2014

BENEVENTO, 21 DICEMBRE 'SANNIOTOPWINES' A PALAZZO PAOLO V I VINI PREMIATI DA GUIDE E CONCORSI








Si parte con l'incontro sul tema della formazione e della comunicazione
Tra gli ospiti il presidente della Fondazione Italiana Sommelier, Franco Ricci


Una serata tra musica e sapori con protagoniste le etichette sannite premiate dalle guide ai vini d'Italia e dai concorsi nazionali e internazionali. In programma per sabato 21 dicembre l'edizione 2014 di 'SannioTopWines': appuntamento a Benevento, a partire dalle ore 16, nella cornice di Palazzo Paolo V, lungo corso Garibaldi. L'iniziativa è organizzata dalla Coldiretti - Campagna Amica di Benevento e dal Sannio Consorzio Tutela Vini con la collaborazione del Comune di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento e dal Conservatorio statale di musica 'Nicola Sala' di Benevento.

19 dicembre Napoli ECCELLENZE CAMPANE: CONFERENZA STAMPA ITALIAN FILM FASHION FESTIVAL


18 dicembre 2014Eccellenze Campane, il polo del gusto di via Brin 69, ospiterà dal  19 al 21 dicembre, nell’aula magna all’interno dello spazio,  la quinta edizione dell’Italian Film Fashion Festival, manifestazione cinematografica itinerante, incentrata sull’eccellenza del cinema italiano. L’evento sarà presentato nel corso della conferenza stampa in programma venerdì 19 dicembre alle ore 18:30. A condurre l'incontro Gabriella Carlucci.

Napoli 2 gennaio 2015, Touring Club Italiano per il Concerto di Capodanno nella chiesa di San Diego Ospedaletto

Chiesa di San Diego Ospedaletto
In occasione delle feste natalizie e d'inizio d’anno , il Touring Club Italiano ha il piacere di invitare i propri soci, i simpatizzanti e tutti coloro che seguono con interesse le iniziative sul territorio, ad un concerto di Canti natalizi e di canti augurali per il nuovo anno. E’ stata scelta la chiesa di San Diego all’Ospedaletto, in Via Medina, nel cuore del centro storico come luogo per il concerto, perché essa sarà il prossimo sito di Aperti per Voi , e si aggiungerà agli altri , già presenti sul territorio cittadino, nei quali grazie alla disponibilità dei volontari della Cultura ,si rende possibile , ai cittadini ed a i turisti, la fruizione di un patrimonio culturale diversamente negato.

martedì 16 dicembre 2014

Mondragone 18 dicembre sesto appuntamento per "Falerno in compagnia"con le Cantine Trabucco


“Falerno in compagnia” è un Confronto fra piccole realtà vitivinicole dell' Ager Falernum, ad oggi il patròn di Perbacco, Attilio Petrella, ha ospitato le Cantine Moio e Colle di Fasani, il 18 è la volta della Cantina Trabucco, a seguire saranno invitate tutte le aziende produttrici di Falerno.

Palma Campania 31 Dicembre, Era Ora, il Gran Cenone di fine anno di Pietro Parisi


31 dicembre fuori dagli schemi,per lo chef contadino Pietro Parisi, grande menù di territorio con eccezionale rapporto prezzo - qualità
Il Menù

Napoli, 20 Dicembre: Guida editori, Open house Napoli 2015: la città che vorrei



Nel cuore di Napoli nasce un nuovo spazio un luogo dove potersi incontrare che conserva la memoria ma che guarda al futuro che si apre alla città e alle sue culture,che ne osserva e promuove le dinamiche positive e sviluppa proposte… e che attende anche te 

Napoli, 20 Dicembre, Champagne NO LIMITS cena degustazione Laurent-Perrier da Cru..do Rè con Ais Napoli




Una sabato di bollicine d'eccellenza con 
"Champagne “NO LIMITS”  organizzato da Cru…do Rè con Ais Napoli

Si fa presto a dire champagne… Solo a sentir pronunciare il nome di questo vino leggendario le papille gustative di tutti gli appassionati vanno in fibrillazione sensoriale.

Napoli 17 dicembre, Ipseoa Rossini, conferenza stampa Apci di presentazione del progetto "RistorAzione" 2 febbraio 2015


"RistorAzione la passione che unisce"

Decolla il 2 Febbraio alle  15.00 presso Villa Lucrezio sulla collina di Posillipo,  il primo Concorso del Progetto RistorAzione, che vede' come protagoniste le Associazioni di categoria: APCI, AMIRA, AIBES, AIS, ADAM e FIB.
L' evento sara' presentato alla stampa ed alle Associazioni partecipanti con una Conferenza il 17 dicembre 2014 alle  10.30 presso l' IPSEOA "Rossini". 

Napoli, 16 dicembre MangiaFoglia Ristorante, presentazione del libro "Cibo Pitagorico" con cena a tema e il Barbarossa...


Oggi alle 19, 30, proseguono le iniziative gastro letterarie ideate dal Patròn di MangiaFogliaRistorante, Stefano Civita.

La serata si apre con la presentazione guidata dalla curatrice del libro, la nota scrittrice Lejla Mancusi Sorrentino e dall'Editore Grimaldi.

A seguire cena a tema con menù naturalmente in pieno stile "mangiafoglie":

Sformatino di cavolfiore e salsa alla “buona donna”

Fusilli napoletani alla “Pittagorica”

Involtini di scarola allo “scammaro” su passatina di fagioli di Controne all'olio extravergine d'oliva

Budino di ricotta con miele e cannella

Fattoria Paradiso, Barbarossa Il Dosso 
Particolarissima e unica la storia del vino che arriva dalla riviera romagnola, in un piccolo borgo nei pressi di Cesena. Questo luogo magico è la Fattoria Paradiso storica cantina che si trova tra le verdi e sinuose colline di Bertinoro.Di proprietà della famiglia Pezzi, la fattoria è molto attenta alla gestione ecosostenibile dell'azienda dalla vigna alla bottiglia, persino nella scelta delle etichette si privilegiano materiali eco compatibili e il design è curato da noti personaggi quali Dario Fo, Tonino Guerra e lo stesso Jacopo Pezzi. La cantina è guidata oggi da Gabriella Pezzi, figlia del fondatore Mario. Fattoria Paradiso  in collaborazione con il noto enologo Roberto Cipresso, si dedica alla vinificazione di vitigni rari e caduti in disuso: Cagnina e Pagadebit, questo vino si ottiene dal vitigno Bombino bianco, deve il suo nome "utile a pagare i debiti Pagadebit," alla grande produttività e resistenza dei suo acini che anche nelle  annate sfavorevoli,  garantivano ai contadini di poter  coprire le spese  e i debiti contratti durante l'anno per rispettare i patti concordati a parola, (dett) "Pagadett", da cui pagadebit. Il gioiello dell'azienda e' il "Barbarossa", un vitigno riscoperto dal padre Mario,  per puro caso negli anni '50 in una vecchia vigna di sangiovese tra le vigne dell'azienda. Questo vino cresce soltanto qui e porta il nome di Federico Barbarossa che a lungo soggiornò presso la rocca di Bertinoro. Si tratta di un cru, prodotto dalla vigna del Dosso. Un vino che dà soddisfazione, dove il sapiente dosaggio del legno lascia che si avvertano sia i profumi primari che quelli  della deliziosa speziatura dovuta all'affinamento in piccole botti di Allier.  Il bicchiere è accattivante, di buona struttura e di seducente acidità che lo rendono piacevolmente bevibile e  facilmente abbinabile, dall' abile sommelier Lucia Peranio,   alla  cucina del Mangia Foglia curata   dello chef Gennaro Raia.
La quota di partecipazione è di € 28,00, si consiglia la prenotazione 081 414631  MangiaFoglia Ristorante, Via Carducci 32

Parcheggio nelle vicinanze : garages o strisce blu

lunedì 15 dicembre 2014

Verona, dicembre 2014 la partecipazione delle Donne del Vino a Wine2Wine: “I molteplici valori del vino in Italia: dalla redditività agli impatti patrimoniali sui territori”

Verona Fiere Wine2Wine la Presidente Nazionale Donne del Vino, Elena Martusciello

Mercoledì 3 dicembre, in collaborazione con VeronaFiere, si è svolto un incontro-dibattito dal titolo “I molteplici valori del vino in Italia: dalla redditività agli impatti patrimoniali sui territori”, organizzato dall’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, che, in questo difficile momento di crisi, ha voluto porre l’accento sui molteplici valori del vino, uno dei pochi prodotti che potrebbe garantire una svolta per la crescita economica del paese.

Benevento, 13 - 14 dicembre, cala il sipario sulla XIII edizione di "Falanghina Felix"' 1.500 wine lovers ai banchi d'assaggio a Palazzo Paolo V





E' calato il sipario sulla tredicesima edizione di 'Falanghina Felix', la rassegna regionale dedicata ai vini ottenuti da uve falanghina organizzata dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite l'Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione di Unioncamere Campania e dei Comuni di Benevento e Sant’Agata dei Goti. E' stata un'edizione segnata da numeri record, con ben 1.500 presenze registrate ai banchi d'assaggio il 13 e 14 dicembre,  nella cornice di Palazzo Paolo V .

Bacoli, 18 Dicembre, si festeggia il ventennale della Doc Campi Flegrei con degustazione e convegno



Giovedì 18 dicembre,  presso il Parco Vanvitelliano del Fusaro, (Sala Ostrichina - Bacoli), il Consorzio di Tutela dei vini dei Campi Flegrei in collaborazione con il Servizio Territoriale (provincia di Napoli) della Regione Campania, il Comune di Bacoli e l'Associazione Italiana Sommelier - delegazione di Napoli, organizza un convegno - degustazione per festeggiare i vent'anni di storia della Doc Campi Flegrei, denominazione che negli ultimi quindici anni ha compiuto passi da gigante a livello qualitativo con un notevole incremento delle aziende vitivinicole. Qualità e consapevolezza delle potenzialità del  territorio hanno fatto sì che  questa denominazione si stia attestando in continua crescita sia, in ambito nazionale, sia, all'estero.

giovedì 11 dicembre 2014

Napoli, 12 - 14 dicembre OGGI PESCE FEST A CITTA' DELLA SCIENZA





L’Assessorato all'Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca della Regione Campania, nell'ambito delle azioni di comunicazione e promozione della Misura 3.4 del FEP Campania 2007/2013, organizza dal 12 al 14 dicembre 2014 presso Città della Scienza, Napoli, l'evento OGGI PESCE FEST. Una tre giorni di eventi dedicati al mare e al mondo della pesca. In calendario incontri tematici, laboratori didattici, spettacoli teatrali e una mostra, Gnam Mare, interamente dedicata alle meraviglie del mare.

Capua, 14 dicembre, Mercatino di Natale da Masseria Giò Sole





Il prossimo 14 dicembre la Masseria Giosole di Capua organizzerà un mercatino natalizio di prodotti locali e dell’artigianato.
Sarà possibile visitare l’azienda ed il mercatino dalle 10.00 alle 14.00
Il mercatino si svolgerà nell’antico fienile intorno al fuoco di un grande camino.
Quella del Mercatino della Masseria è una splendida occasione  per conoscere produttori, assaggiare i loro prodotti ed eventualmente acquistarli.

mercoledì 3 dicembre 2014

Campi Flegrei 16 dicembre, "Navigando da Cantine Astroni verso Sud Ristorante: il territorio al centro.


Due valenti personaggi che da anni portano lustro ai Campi Flegrei, saranno per mezza giornata, protagonisti e ospiti dei " navigatori" che alle 18,30 si ritroveranno presso Cantine Astroni, nel cuore dell'Oasi naturale degli Astroni, dove Gerardo Vernazzaro, patròn ed enologo li attenderà per una degustazione  top con i "cru" della cantina flegrea.

martedì 2 dicembre 2014

Verona , al via domani 3 dicembre Wine2Wine: il business del vino ha un nuovo alleato





Al via domani mercoledì 3 dicembre il primo appuntamento di networking del settore vitivinicolo con convegni, incontri formativi, case history di cantine italiane ed internazionali e importanti opportunità di contatto commerciale. Il progetto b2b di Veronafiere-Vinitaly, in collaborazione con Federvini ed Unione Italiana Vini, propone contenuti specifici e strumenti operativi focalizzati sul business del vino anziché sul prodotto.

MILANO 1 DICEMBRE, È VENETO IL MIGLIOR SOMMELIER D'ITALIA 2014, OTTAVIO VENDITTO


Ottavio Venditto, giovane sommelier veneziano, conquista il titolo nazionale e l'ambito tastevin tricolore.
Il prestigioso trofeo torna in Veneto dopo 34 anni.

Vent'otto anni, sommelier del ristorante La Tavernetta al Lido di Venezia e miglior Sommelier del Veneto nel 2011. È con queste credenziali che Ottavio Venditto, portabandiera della delegazione di AIS Venezia, si è presentato alle finali nazionali che si sono svolte ieri, lunedì 1 dicembre, a Milano, sbaragliando la concorrenza e conquistando il tastevin tricolore 2014.

domenica 30 novembre 2014

Pozzuoli 3 dicembre, il nuovo chef del ristorante O' Valjone, Maurizio Piancastelli rivisita la tradizione flegrea e ospita i grandi vini di Terre del Principe



lo chef Maurizio Piancastelli e sua moglie nonchè braccio destro, Daniela Amati

 al ristorante O' Valjone di Pozzuoli i grandi vini di Terre del Principe incontrano la raffinata cucina di mare firmata dallo chef Maurizio Piancastelli, trasferitosi dalla Tavola del Principe di Castel Campagnano (chiusa la scorsa estate) allo storico ristorante flegreo. 

sabato 29 novembre 2014

3- 14 dicembre FALANGHINA FELIX' : ricca e interessante tredicesima edizione con tappe a SORRENTO, SANT'AGATA DEI GOTI, MILANO E BENEVENTO


Banchi d'assaggio, seminari di degustazione e focus alla rassegna dedicata al vitigno più rappresentativo della Campania

'Falanghina Felix' fa tredici. Si preannuncia di grande interesse il programma della XIII edizione della rassegna regionale dei vini ottenuti da uve falanghina, organizzata dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite la propria Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione di Unioncamere Campania e dei Comuni di Benevento e Sant’Agata dei Goti.
 Tante le novità, con la rassegna che valica i confini sanniti e si svolgerà in quattro interessanti momenti, in programma a partire dal 3 dicembre  fino al weekend del 13 e 14 dicembre. Il sipario sulla rassegna si alzerà mercoledì 3 dicembre a Sorrento, nella cornice del Grand Hotel Excelsior Vittoria, con il banco d'assaggio e seminario di degustazione in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier - Campania.

venerdì 28 novembre 2014

Ravello, dal 10 al 19 dicembre Slow Food Costa d'Amalfi , Master of food - Birra

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Quattro serate al Complesso dell'Annunziata a Ravello, 10 - 12 - 17 - 19 dicembre, dalle ore 16,00,  per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l'uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà.

Parma, 5 dicembre in ricordo di Luigi Veronelli e Ancel Keys, una giornata imperdibile




Ricorre in questi giorni il decennale della scomparsa di due grandissime figure della cultura agroalimentare italiana Luigi Veronelli promotore e ambasciatore dei valori della Terra da vivere, difendere, celebrare perchè origine della vita. "il vino è l'inno della Terra verso il cielo" amava ripetere il Maestro. Nello stesso anno ci lasciava il grande scienziato americano Ancel Keys, che alla fine della II guerra mondiale si stabilì in Cilento a Pollica ( il paese del sindaco Pescatore Angelo Vassallo ammazzato dalla mafia nella sua opera quotidiana di difesa della propria Terra),
Angelo Vassallo
 Ancel Keys è riconosciuto come il padre della Dieta Mediterranea, oggi Patrimonio immateriale dell’umanità. Il comune denominatore tra Veronelli e Keys si ritrova senz'altro nella loro volontà di esaltare le unicità agroalimentari supportate da forti valori storico - culturali delle nostre regioni:insostituibile risorsa e volano di sviluppo  che può far si che l'Italia rinasca con nuove capacità: produrre reddito dalla  Terra, assicurare lavoro ai giovani,  nuova vita al nostro paese con la vocazione per la quale è nato: luogo di bellezze per attrarre visitatori da tutto il mondo 

6 dicembre Vicenza, si presenta "Guida al Vino Critico


Nell'ambito della tre giorni “Cum panis” (da venerdì 5 a domenica 7 dicembre, tre giornate di festa attorno al nuovo forno a legna del Cs Bocciodromo, a Vicenza), sabato 6 dicembre, alle ore 18.00, presentiamo la nuova “Guida al vino critico”, edita da Altreconomia.

“Guida al Vino Critico” è la guida più completa al “vino di relazione”: vignaioli indipendenti, biologici, biodinamici e soprattutto artigiani, vini espressione del territorio e del vignaiolo stesso.

giovedì 27 novembre 2014

Fino al 20 Dicembre 2014 VALLESACCARDA ECO-GASTRONOMICA Rassegna d'arte culinaria dell'Appennino Meridionale


 Vallesaccarda, terra dell’Eco-gastronomia : il Mercato Contadino  dei prodotti della filiera corta "Vallesaccarda eco-gastronomica", rassegna d'arte culinaria dell'Appennino Meridionale promossa dal Gal Irpinia in collaborazione con il Comune di Vallesaccarda e cofinanziata dall'Unione Europea, Fondo F.E.A.R.S. – PSR Campania 2007/2013. Fino al 20 Dicembre, nei territori di Vallesaccarda, Zungoli e Trevico, si terranno mercatini di produttori tipici e tradizionali dell'area del Gal Irpinia, Slow week-end con itinerari a tema per le strade della Baronia

Roma, 17 - 18 gennaio 2015 "Sangiovese Purosangue vini e vignaioli d'Italia" al Radisson Blue Hotel



inizio 2015 con un week end full immersion nelle variegate espressioni del sangiovese

lunedì 24 novembre 2014

18 dicembre, Vitulazio - Ce "A cena con il Falerno" a Casa Rotondo




Per la prima volta si apre al pubblico Casa Rotondo, la suggestiva villa ottocentesca recentemente ristrutturata, raffinato esempio di architettura in stile Liberty dichiarata bene d'interesse storico e artistico nazionale, con un evento teso a promuovere i prodotti d'eccellenza di Terra di Lavoro, dell' Ager Falernum e di tutte le altre aree della Campania Felix in generale, in un momento storico dove  i media sembrano essersi accaniti nel  raccontare  esclusivamente le negatività della Campania, dimenticando che, seppur con problemi di fondo che interessano ’ tutti i paesi industrializzati, la nostra regione vanta prodotti d' eccellenza apprezzati ed imitati in tutto il mondo.

sabato 22 novembre 2014

30 novembre, Caiazzo Cantina di Lisandro nella Vigna del Re






il  30 novembre “wine tour & wine tasting” NELLA VIGNA DEL RE: uno spicchio di collina caiatina affacciata sull'ansa del Volturno dove c'è un'oasi faunistica, una vigna ordinata che ha preso il posto di un boschetto aggrovigliato, un declivio netto, sempre ventilato, baricentrico tra il Monte Taburno, il mare e il sito originale della borbonica "Vigna del Ventaglio".
In questo suggestivo paesaggio c’è Cantina di Lisandro – Podere Bosco.
Un’antica cantina fondata nel 1907 che l’entusiasmo di Rosa e Almerigo Bosco hanno portato al successo.
Degusteremo i loro vini: LANCELLA Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGP e TERZARULO Pallagrello Nero – Casavecchia Terre del Volturno IGP

Napoli 4 dicembre Circolo Canottieri Napoli, si presenta "Elogio del recupero. Quasi un delirio" di Mauro Giancaspro per Pironti Editore







Dopo anni e anni di infaticabile e creativa attività come Direttore della Biblioteca Nazionale Di Napoli, ritornata grazie a lui a nuovi fasti, Mauro Giancaspro torna alla scrittura . 

Napoli 27 novembre Collio Day a Napoli con i vini del Consorzio e Slow Food Napoli






 Giovedì 27 Novembre,  Napoli a tutto  Collio:   degustazione dei vini friulani   organizzata da Slow Food e dal  Consorzio di Tutela Vini del Collio.

venerdì 21 novembre 2014

Napoli 24 novembre, Conferenza stampa di “MEDITERRANEA – Food & Beverage Style”



E' fissata per lunedì 24 novembre  alle  10,30, presso la Sala Consiglio – Teatro Mediterraneo / Mostra d’Oltremare, la Conferenza stampa di “MEDITERRANEA – Food & Beverage Style”, evento realizzato da Mostra d’Oltremare, Città del Gusto Napoli e Gambero Rosso. 

28 novembre, Marsico Nuovo (Pz) la quarta Assise regionale dei Presìdi Slow Food Campania e Basilicata




Venerdì 28 novembre alle ore 9,00 a Marsico Nuovo (Potenza), presso la sede del Parco Nazionale "Appennino Lucano Val d'Agri Lagonegrese" sita (Via Manzoni, 1) si svolgerà la quarta Assise regionale dei Presìdi Slow Food. 
Protagonisti dell'incontro saranno i produttori dei 19 Presìdi Slow Food presenti in Campania e dei 5 presenti in Basilicata. Altri nuovi Presìdi in via di definizione saranno inoltre raccontati nel corso della giornata. Il progetto dei Presìdi Slow Food, iniziato nel 2000, è finalizzato a ricercare, tutelare e valorizzare quegli esempi di agricoltura virtuosa ancora vivi in ogni parte del mondo e spesso a rischio di estinzione per le difficoltà di posizionamento in un mercato sempre più globalizzante.
La responsabile nazionale del progetto Presìdi Slow Food, Francesca Baldereschi, sottolinea: «Il coordinamento regionale campano e lucano è l’unico in Italia a tenere un’assise regionale sul progetto dei Presìdi. Questa specificità nasce dalla necessità rilevata dagli organismi dirigenti locali di accrescere la partecipazione dei produttori al progetto e, per noi di Slow Food, è elemento di grande positività».

giovedì 20 novembre 2014

27 NOVEMBRE 2014 L’ITALIA SI TINGE DI GIALLO: AL VIA LA PRIMA EDIZIONE DEL “COLLIO DAY”


Un viaggio alla scoperta della DOC Collio e della longevità dei suoi vini bianchi nei locali Slow Food d’Italia

Un giorno per bere Collio e conoscere, dal nord al sud d’Italia, una denominazione rinomata in tutto il mondo. Si terrà il 27 novembre prossimo la prima edizione del “Collio Day”, progetto congiunto del Consorzio Tutela Vini Collio e Slow Wine per promuovere un territorio dalla lunga storia vitivinicola, conosciuto in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi, che ha saputo fare della tradizione e dell’innovazione i suoi punti di forza. Un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’enologia e della cucina di un angolo del Friuli Venezia Giulia che coinvolgerà le città di Roma, Milano, Firenze, Bologna, Bari, Napoli, Venezia e Padova. Nelle enoteche Slow Food dei capoluoghi italiani, il 27 novembre, i produttori del Collio proporranno in degustazione le loro etichette: dagli autoctoni Friulano e Ribolla Gialla, al Collio Bianco, uvaggio simbolo del territorio, fino al Pinot Grigio coltivato nel Collio da più di 150 anni.

lunedì 17 novembre 2014

Napoli, 21-22 novembre Vivaio Sud. Forum Universale delle Culture


Una due giorni di eventi per approfondire i processi legati all'innovazione tecnologica, sociale, culturale, professionale. Il Forum Universale delle Culture e Padiglione Italia, in collaborazione con ItaliaCamp e Mecenate 90, siglano un patto istituzionale che fa di Napoli un naturale ponte verso l’EXPO e la sede ideale per discutere in anteprima i temi che verranno approfonditi a Milano nel 2015. qui il programma.

Napoli 19 novembre, Progetto Rareca :la biodiversità animale della Campania. Provolone del Monaco Dop e Pecorino Bagnolese a confronto




Agerolese vs Bagnolese, Provolone del Monaco Dop e Pecorino Bagnolese realtà zootecniche  e prodotti d' eccellenza a confronto. Questo in sintesi il tema dell’incontro che si  terrà mercoledì 19 novembre  a Napoli presso il Gran Caffè Gambrinus.

domenica 16 novembre 2014

Scampìa: le eccellenze campane della dieta mediterranea “spaccano” all’Istituto Alberghiero Vittorio Veneto. Grandi prodotti del territorio. entusiasmo e competenza di allievi e docenti.

gli allievi protagonisti del progetto
“Mangia sano…scegli Mediterraneo”. Questo il titolo del progetto voluto dalle docenti di scienze dell’Alimentazione, Zinno e Nicolais insieme con tutto il corpo degli insegnanti dell’Alberghiero Vittorio Veneto e coordinato dalla Dirigente “di ferro” Olimpia Pasolini. L’idea nasce da un concetto semplice, paradossalmente poco applicato. Gli allievi che oggi scelgono questo tipo di specializzazione, lo fanno oggi, consapevolmente, perché tutto quanto ruota intorno all’agroalimentare, all’enogastronomia e al turismo costituisce sicuro volano di sviluppo per il nostro paese e in particolare per la Campania, la terra Felix già descritta da Plinio il Vecchio migliaia di anni fa. Cucina, sala, accoglienza sono le leve per la crescita e la competitività della nostra regione nel panorama italiano e internazionale. Le aziende, piccole, gli artigiani della terra, le piccole imprese manifatturiere, gli hotel, le pensioni, i ristoranti, hanno assolutamente di personale formato adeguatamente a 360°. Il punto di partenza è stato naturalmente individuato nella storia delle nostre eccellenze agricole ed enogastronomiche. 
il percorso del progetto