abbiamo intervistato Francesco Continisio
di Giulia Cannada Bartoli
Abbiamo incontrato Francesco Continisio per scoprire qualcosa in più sulla nascita della Scuola Sommelier Europea in Campania, già affermata in Italia in alcune regioni come il Lazio e Toscana, oltre che a livello internazionale.
Francesco Continisio, per tutti i napoletani appassionati di vino, Franco, è da circa 25 anni unico punto di riferimento nel settore professionale, dove ha maturato una lunga e profonda esperienza sia come enotecario, sia come esperto della didattica. E’ stato parte attiva di altre associazioni operanti nella formazione, come relatore e responsabile di area, tuttora insegna presso alcuni corsi post qualifica degli Istituti Alberghieri di città.