domenica 3 giugno 2018

3 giugno, Napoli Pizza Village: al via il mondiale del Pizzaiolo



Seicento piazzaioli da tutto il mondo in gara, sino a mercoledì, per nove titoli iridati.

– Primo bilancio positivo per il weekend di apertura del Napoli Pizza Village, che ha registrato anche le visite istituzionali del sindaco di Napoli, Luigi de Magistris e del presidente della Regione Campania,  Vincenzo De Luca, con numerose presenze di stranieri, che hanno affollato le pizzerie già dalle 18,00. 
“Il bel tempo ci ha sicuramente favorito consentendo l’arrivo di molti turisti che dalle isole e dalla Costiera sono venuti a visitare la manifestazione - afferma uno degli organizzatori, Claudio Sebillo -, ma l’acquisto di biglietti online registrati per i prossimi giorni indica che il flusso di visitatori da fuori regione è ormai confermato. Ad ottobre esporteremo il format a New York, in occasione del Columbus Day e poi, chissà...  anche un’edizione a Milano in autunno”.

Parte lunedì, per tre giorni, al Napoli Pizza Village la 17ma edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo - Trofeo Caputo che vedrà la partecipazione di oltre 600 pizzaioli, provenienti da 40 Paesi, che si sfideranno nelle 9 categorie di gara inclusa quella riservata alla pizza fritta, alla pizza acrobatica e di velocità. Sempre il giorno 4, in area ospitalità alla Rotonda Diaz (ore 18), si svolgerà il convegno dal titolo "Pizza e Mandolino: da stereotipo ad archetipo del buon vivere" promosso da #pizzaUnesco

venerdì 1 giugno 2018

Salerno, Buonissimi 2018, l'8 giugno la conferenza stampa





Seconda ed attesissima edizione per Buonissimi, evento di beneficienza promosso dall'Associazione Open Onlus con il sostegno della Fondazione Giuseppe Marinelli e della Fondazione Pino Daniele Trust Onlus. 
L'appuntamento è per il 18 giugno prossimo, a partire dalle ore 20:30, presso le Rocce Rosse del Lloyd's Baia Hotel a Vietri sul mare (SA).
Con la raccolta si continuerà a sostenere il progetto di ricerca triennale denominato:“La Biopsia Liquida per la cura dei bambini con tumore”.  
Una festa in nome della vita che nasce da un gruppo di volontari e che cresce grazie alla partecipazione di oltre 100 artigiani del gusto, i quali allieteranno l'evento con creazioni culinarie esclusive, ma anche da artisti e musicisti di grande levatura.  
La conferenza stampa si terrà venerdì 8 giugno, alle ore 12, presso la Sala Gonfalone del Palazzo di Città a Salerno.

3 -5 Giugno Festa a Vico 2018 si fa bella per la cena con tante Stelle...ma le Donne?



Come una notte di San Lorenzo anticipata, pioveranno stelle (della cucina italiana e internazionale) lunedì sera per la serata di gala della sedicesima edizione di Festa a Vico. La kermesse organizzata da Gennarino Esposito, chef due stelle Michelin della Torre del Saracino di Seiano, scatterà domenica con la "Repubblica del Cibo" e la novità dei "Professori all'Università", poi lunedì  - dopo l'apertura di "soSTAnza" - vivrà la sua notte più attesa con la consueta "Cena delle Stelle", che anche quest'anno si svolgerà a Pizza a Metro, un vero e proprio simbolo della ristorazione locale. 
DULCIS IN FUNDO 
Come avvenuto già lo scorso anno, lo storico locale vicano cambierà la sua immagine per contribuire a rendere indimenticabile la serata degli ospiti che hanno effettuato la loro donazione (280 euro) alle quattro Onlus amiche della Festa. Al resto, logicamente, penseranno gli chef pluristellati che hanno risposto in maniera entusiasta all'invito di Gennaro Esposito anche per contribuire alle finalità benefiche della Festa (lo scorso anno soltanto con la Cena delle Stelle sono stati raccolti oltre 50.000 euro). Dall'aperitivo al dolce si prospetta una serata all'insegna delle prelibatezze, che si chiuderà con le creazioni dei maestri pasticcieri dell'AMPI che arriveranno da tutt'Italia per questo evento che segna l'inizio dell'estate in costiera sorrentina. 

mercoledì 30 maggio 2018

4 giugno Torino, Con La Terra e con Le Mani.Dialogo tra Carlo Petrini e Enrico Crippa


da sx lo chef Enrico Crippa e il Presidente Slow Food Carlo Petrini

La cucina è un patrimonio di saperi preziosi che hanno a che fare con la terra e con le mani, da far crescere e prosperare, da raccontare e tramandare. Un dialogo su tradizioni e scenari futuri del cibo tra lo chef 3 stelle Michelin Enrico Crippa e Carlin Petrini, il fondatore di Slow Food, associazione che valorizza il cibo buono, pulito e giusto. Modera l’antropologa Elisabetta Moro.

mercoledì 31 gennaio 2018

Bari dal 5 all'11 giugno torna la tredicesima edizione di Radici del Sud, il programma e gli chefs


Torna in giugno la settimana dedicata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Sud Italia: concorso, incontri BtoB con buyer ed esperti, banco d'assaggio e grande festa finale
Dal 5 all'11 giugno  ritorna Radici del Sud, alla sua tredicesima edizione, il multi evento dedicato ai prodotti da vitigno autoctono e agli oli extravergini del Mezzogiorno d'Italia.
Sette giorni durante i quali i produttori di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia presenteranno i loro vini agli importatori, provenienti da Cina, Olanda, Regno Unito, USA, Canada, Danimarca, Polonia, Corea del Sud, Svezia, Svizzera, Austria e Belgio; oltre che alla stampa italiana ed internazionale, al consumatore finale con una serie di appuntamenti. Completano il programma: incontri BtoB, wine tour, concorsi e degustazioni.