mercoledì 1 febbraio 2012

Napoli, La carne alla pizzaiola da Tonino dal 1880



Carne alla “pizzaiola”
Ingredienti per 4 persone:

5 febbraio IL MERCATO DEL CONTADINO di Napoli

logo mercato del contadino di napoli
IL MERCATO DEL CONTADINO di Napoli
territorio e qualità campana

ti aspetta in Piazza Carità

domenica 05 febbraio 2012

dalle 09:00 alle 14:00
 

Napoli 8 febbraio Le stagioni dei Presìdi a La Feltrinelli in Piazza De Martiri


Inizia a la Feltrinelli Libri e Musica di Napoli un percorso in cinque tappe per raccontare la ricchezza enogastronomica delle produzioni “buone, pulite e giuste” della Campania.

Scuola Europea Sommelier. Fiorduva Marisa Cuomo: verticale 2007, 2008, 2009

Marisa Cuomo FiordUva 2007, 2008, 2009
MARISA CUOMO


Uva: ripoli, ginestra, fenile
Fascia di prezzo: 36-44 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno

Avevo tenuto in cantina queste annate non vecchissime di Fiorduva,  per allenarsi sulla nuova scheda.