Piano di Sorrento 8 Febbraio, torna il Mercato della Terra "Costiera Sorrentina" con Slow Food, le Comunità del Cibo e l'Arca del Gusto

A Piano di Sorrento nel mercato ortofrutticolo ritorna il Mercato della Terra ‘Costiera Sorrentina’.

Dalle ore 9:00, con la pioggia o con la neve, i produttori delle Comunità del Cibo, dell’Arca del Gusto e dei Presidi Slow Food saranno in prima fila per trascorrere una mattinata conviviale e per fare una spesa consapevole. Sono di scena le orticole invernali e i prodotti trasformati.

LABORATORI del MERCATO: la Birra casalinga

- "Viaggio verso la produzione casalinga della Birra: “Cotta pubblica”, dalle ore 9:00 alle 13:00 

“Homebrewer” è il termine anglosassone con cui si indica chi ha l’hobby di prodursi la Birra in casa. Qualche pentolone, passione e il piacere di farsi le cose da soli sono gli elementi necessari per assicurarsi la soddisfazione di degustare o offrire agli amici una Birra autoprodotta.

Durante il Mercato della Terra, sarà possibile apprendere e seguire praticamente i processi produttivi per autoprodursi la Birra tra le mura domestiche.

I ragazzi dell’Associazione Southern Homebrewers terranno una dimostrazione sulle materie prime e le attrezzature necessarie ripercorrendo praticamente le varie fasi del processo di Birrificazione.
L’invito a partecipare è un’occasione da non perdere per confrontarsi e condividere le proprie creazioni. Durante la Cotta Homebrewers potranno  scambiarsi e far degustare le birre già prodotte e le proprie esperienze.

Vista la durata e la consequenzialità delle fasi di produzione si raccomanda, a chi fosse interessato, di partecipare fin dall’inizio delle operazioni.

Dove : Piazza della Repubblica Piano di Sorrento (Na)

• PRANZO del MERCATO ore 14:00

Tutti da Mario  presso  l' Agriturismo Antico Casale Colli di San Pietro a Piano di Sorrento. 

Il Menù

1. Antipasto del casale di affettati misti e Pizza di Carnevale
2. La lasagna del martedì grasso
3. Terrina goloso con tracchie e bracioline di cotenna
4. Salsiccia con friarielli e Fegatini di maiale "ca'rezz" al profumo di alloro
5. insalata del Casale
6. Torta di Nonna Luisa con Amarene dei Colli San Pietro e Chiacchiere di Carnevale 
Caffè, limoncello, Mandarinetto, Vino dell'antico Casale
Quota: € 25 ( per i non-soci € 30)

Info e prenotazioni: www.ilcasaleantico.com
Via Cermenna, 45 - 80063 Piano di Sorrento (NA) Italy
info@ilcasaleantico.com 
Tel. +39 081.808 3462