Piacenza, 26 e 27 novembre, sesta edizione Mercato dei Vini Fivi 400 vignaioli partecipanti

Assaggi, incontri e degustazioni.

Torna, negli spazi di Piacenza Expo, sabato 26 e domenica 27 novembre 2016 la sesta edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. La FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) è l'associazione che raccoglie e rappresenta i vignaioli che seguono l'intera filiera produttiva del vino: coltivano le vigne, imbottigliano il vino, seguendo e curando personalmente il proprio prodotto. Saranno circa 400 quest'anno i vignaioli, provenienti da ogni regione d'Italia, che durante i due giorni incontreranno il pubblico per far conoscere non solo i propri vini, espressione della terra che coltivano con passione, ma anche le proprie storie. Due giorni di festa dove si potranno assaggiare e acquistare i vini direttamente agli stand dei produttori, veri custodi del vino come espressione diretta del territorio e della sua cultura. Come l'anno scorso le quattro degustazioni proposte saranno condotte direttamente dai vignaioli. Un'occasione in più per conoscere il loro mondo attraverso gli occhi dei colleghi. Due le verticali previste, una di Barbacarlo di Lino Maga e una di Collio di Edi Keber e due degustazioni che sembrano un viaggio attraverso l'Italia, dal Trentino di Pojer e Sandri alla Calabria di 'A Vita.

Rieti, 8 - 10 ottobre , " Le Stelle tornano a scuola " 60 Grandi Chef insieme per Amatrice

MASSIMO BOTTURA, CARLO CRACCO, MORENO CEDRONI, GENNARO ESPOSITO, MAURO ULIASSI E I FRATELLI MAURIZIO E SANDRO SERVA PER UNA CENA DA DEGUSTARE CON IL CUORE

Il sisma che ha scosso il Centro Italia la notte tra il  23 e 24 agosto, colpendo in modo particolare il comune di Amatrice, ha innescato una vera e propria gara di solidarietà che ha evidenziato, ove ce ne fosse bisogno, la generosità degli italiani. Non è mancato all’appello il mondo della ristorazione: moltissime iniziative sono state realizzate in tutto il Paese. Il grande Evento avrà luogo a Rieti, da settimane base operativa dei soccorsi, centro informativo e sede logistica di fondamentale importanza. Si tratta di un'operazione di alto livello "Le Stelle tornano a scuola", un evento che vedrà impegnati, durante tre serate, da sabato 8 a lunedì 10 ottobre, 60 chef che, tutti insieme, lavoreranno per realizzare una grande raccolta fondi per riattivare e ammodernare la sede della storica scuola alberghiera di Amatrice. L’iniziativa Le Stelle tornano a scuola nasce dall’idea di Maurizio e Sandro Serva, del Ristorante La Trota di Rivodutri, che hanno, sin dal primo momento, ricevuto risposte positive dalle istituzioni e da  tanti colleghi da nord a sud.

Roma 22, 23, e 24 ottobre Finalissima Chef e Pizza Chef Emergente 2016

Chi sarà il lo Chef Emergente del 2016 e il Pizza Chef d’Italia dell’anno? Lo scopriremo presto, nei tre giorni della Finalissima, l’evento top di Cooking for Art, rassegna di cuochi, vini e prodotti, che si svolgerà anche quest’anno alle Officine Farneto a Roma. Anche quest'anno, la maratona nazionale organizzata da Witaly e Luigi Cremona è arrivata alla sua tappa conclusiva. Un anno denso di gare e selezioni che hanno visto impegnati tanti giovani talenti nelle gare parallele di cucina e di pizza dalle Alpi alla Sicilia.

 A contendersi il premio per la gara Chef saranno: per il Nord-Ovest: Marcello Tiboni - Locanda Walser Shtuba; per il Nord-Est: Francesco Brutto - Undicesimo Vineria; per il Centro, ex-aequo: Ciro Scamardella - Metamorfosi e Giuseppe Lo Iudice - Retrobottega; Per il Sud:Isabella Benedetta Potì - Bros.A sfidarsi per il premio della gara Pizza Chef saranno: per il Nord-Est: Indrit Haraciu - O'Fiore Mio; per il Nord-Ovest: Matteo Moretti- Ristorante Pizzeria Lo Scalo; per il Centro, ex-equo, Pier Daniele Seu - Gazometro 38 e Pierluigi Madeo - Pizza Man; Per il Sud, Ex-equo anche qui, Angelo Rumolo - Grotto Pizzeria Castello e Francesco Vitiello - Casa Vitiello.

Melbourne 8 settembre, I vincitori di Sol d'Oro Emisfero Sud : Australia Cile e Argentina

 Leontyna dell’australiana Paringa Ridge, Alonso Obsession della cilena Agricola Pobena e Trilogia dell’azienda argentina Trilogia i vincitori del Sol d’Oro Emisfero Sud 2016, svoltosi a Melbourne in Australia, rispettivamente nelle categorie fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso. La giuria del concorso di Veronafiere dedicato agli oli extravergine di oliva prodotti a sud dell’equatore, ha assegnato anche i Sol d’Argento e di Bronzo nelle tre categorie in competizione. L’Australia vince tutto nella categoria fruttato delicato, nei fruttati medi vincono Cile, Australia e Sudafrica mentre è tutto sudamericano il podio dei fruttati intensi, con Argentina e Cile in evidenza.

Roma 22 - 24 ottobre , Officine Farneto tre giorni di Alta Cucina Cooking for Art finalissima Chef Emergente e Pizza Chef

Dopo le selezioni del Centro, del Sud e del Nord Italia, finalmente ad ottobre saranno eletti il Miglior Chef Emergente, e il miglior Pizza Chef Emergente d’Italia 2016. Ecco i finalisti

Torrecuso dal 2 settembre torna la 42ma edizione di VinEstate , produzione e viticoltura sostenibile

Parte domani a Torrecuso (Benevento) la 42° edizione di ‘VinEstate’, la rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno, organizzata dal Comitato Vinestate in collaborazione con il Comune di Torrecuso e dell’Associazione Aglianico del Taburno e con il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento e del Sannio Consorzio Tutela Vini.

La rassegna prenderà il via con il convegno sul tema ‘Una viticoltura sostenibile e competitiva: la sfida del Taburno’ (Sala consiliare di palazzo Cito-Caracciolo, ore 18) al quale prenderanno parte Erasmo Cutillo (sindaco di Torrecuso), Libero Rillo (presidente Sannio Consorzio Tutela Vini), Riccardo Vecchio (Università degli Studi di Napoli ‘Federico II’), Erasmo Mortaruolo (consigliere regionale – vicepresidente Commissione agricoltura Regione Campania), Filippo Diasco (dirigente politiche agricole Regione Campania) e Gennaro Santamaria (capo segreteria Ministro dell’Ambiente). Modera la giornalista Maria Cava. Nella giornata di apertura l’Aglianico del Taburno Docg sarà protagonista della Master class (Sala degli affreschi di palazzo Cito-Caracciolo, ore 19.30) che sarà guidata da Daniela Scrobogna (Federazione Italiana Sommelier), che presiederà anche la degustazione guidata di Falanghina del Sannio Dop (Sala degli affreschi di palazzo cito-Caracciolo, ore 21). Spazio infine allo show cooking, la grande novità di questa edizione 2016 che nella serata di apertura vedrà protagonista lo chef Angelo D’Amico (appuntamento in piazza Fusco, ore 21). Nelle altre due serate della rassegna, ai fornelli si esibiranno Antonio Pisaniello e Gianfranco Vissani 

Roma 15 - 18 settembre, torna la V edizione di Taste of Roma 2016 . Il programma e tutte le novità

12 dei 14 Ristoranti d'eccellenza Taste of Roma 2016: in basso Lele Usai e Alba Esteve Ruiz

 L'edizione  Taste 2016 aprirà ai romani le porte della cucina d'eccellenza. Un appuntamento ormai fisso per passeggiare, scoprire, incontrare e degustare la migliore enogastronomia in compagnia. Chef, lezioni live, buongustai, degustazioni accessibili a tutti: squadra che vince non si cambia. Tra novità e riconferme di questa quinta edizione, ecco il palinsesto delle attività sempre volto ad accontentare anche i più esigenti.

LE NOVITA’ 2016 sono tantissime.Si parte dall'aumento del numero dei ristoranti da 12 a 14: una squadra d’eccellenza  composta da: Adriano Baldassarre (Tordomatto), Alba Esteve Ruiz (Marzapane Roma), Alessandro Narducci (Acquolina), Andrea Fusco (Giuda Ballerino), Angelo Troiani (Il Convivio Troiani), Cristina Bowerman (Glass Hostaria), Daniele Usai (Il Tino), Davide Del Duca (Fernanda Osteria), Francesco Apreda (Imago all'Hassler), Giulio Terrinoni (Per me), Heinz Beck (La Pergola-Hotel Rome Cavalieri), Roy Caceres (Metamorfosi) e Stefano Marzetti (Mirabelle Hotel Splendide Royal).

Napoli 30 agosto conferenza stampa presentazione sesta edizione Napoli Pizza Village 6- 11 settembre

Sarà presentata al Comune di Napoli, martedì 30 agosto alle ore 11.30, la 6^ edizione delNapoliPizzaVillage che si svolgerà sul Lungomare Caracciolo del capoluogo partenopeo dal 6 all’11 settembre p.v. Nella sala Giunta del Comune di Napoli, alla presenza degli assessori Gaetano Daniele ed Enrico Panini, rispettivamente assessore alla Cultura e Turismo e al Lavoro e Attività Produttive del Comune di Napoli, gli organizzatori dell’evento illustreranno i contenuti della prossima edizione della manifestazione.

Ischia 18 e 19 settembre - ISCHIA SAFARI, viaggio nel gusto

UN VIAGGIO NEL GUSTO, GUIDATO DA OLTRE 40 PROFESSIONISTI, TRA CHEF, PIZZAIOLI E PASTICCERI. NELLA SECONDA EDIZIONE, DUE SERATE ALL’INSEGNA DEL BUON CIBO E DELLE STELLE.

ISCHIA SAFARI è l’evento ideato dagli Chef  Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro per celebrare, a Ischia, i sapori autentici del nostro territorio attraverso l’interpretazione dei grandi protagonisti della migliore cucina italiana.

“Ho ricevuto nel mio lavoro grandi riconoscimenti, ma non dimentico la mia terra, l’isola in cui sono nato e da cui ho potuto trarre ispirazione e materie prime eccellenti che hanno premiato, insieme alla mia ossessiva ricerca, la qualità della mia cucina”, così Nino Di Costanzo spiega il progetto di mettere Ischia al centro della scena enogastronomica nazionale (visto che la Campania è la Regione con il maggior numero di stelle Michelin).

“Per me lavorare con Nino è un piacere perché è un amico prima che un grande Chef – racconta Pasquale Palamaro – è stato un riferimento importante ed uno stimolo continuo a migliorare, a fare ricerca, a crescere, senza dimenticare la mia isola, Ischia. È l’attaccamento alle nostre origini, la nostra anima mediterranea che ci ha fatto incontrare e realizzare il progetto che Nino sognava da tempo, riunire tanti amici impegnati come noi nella difesa delle tradizioni di una cucina mediterranea di qualità”

14 agosto, Torrecuso (Bn), 2 - 4 settembre ,torna la 42ma edizione "Vinestate", la viticoltura sostenibile del futuro

  

Dal 2 al 4 settembre torna a Torrecuso (Benevento) l’atteso appuntamento con ‘VinEstate’, la rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno, organizzata dal Comitato Vinestate in collaborazione con il Comune di Torrecuso e dell’Associazione Aglianico del Taburno, con il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento e del  Consorzio Sannio  Tutela Vini.

scorcio vigneti dell'areale Taburno

Prima rassegna sannita dedicata alla promozione dei vini e del territorio, quest’anno ‘VinEstate’ tocca la sua quarantaduesima edizione e si presenta con un programma intenso e molto ricco di eventi e contenuti. La rassegna punta a  promuovere i vini del Taburno,  creando occasioni di rapporto diretto tra produttori e pubblico, una serie di incontri con esperti e studiosi, per definire insieme un modello condiviso di promozione del vino inteso non come semplice prodotto di consumo, bensì come fattore complesso di cultura, storia, tradizione ed esperienza di un territorio e dei suoi abitanti.