Napoli 16 gennaio, Inaugurato il polo agroalimentare Eccellenze campane. Cronaca ragionata

la gran folla all'ingresso di Eccellenze Campane

A Napoli se ne parlava da oltre sei mesi, prima settembre, poi inaugurazione annunciata per l'8 dicembre, poi per Natale e infine ieri 16 gennaio la tanto attesa apertura.

Mercato San Severino, 22 gennaio 2014 a Casa del Nonno 13 serata dedicata al baccalà tra cotture nuove e antiche

il Maestro Raffaele Vitale, ironia e passione in cucina 

Mercoledi' 22 Gennaio 2014  a Casa del Nonno 13, serata dedicata al baccala', tra cotture nuove e antiche in forno a legna, tra crudo e cotto ci sara' da degustare...

Verona, 16 gennaio 2014 AD ENOLITECH IL MEGLIO DELL'INNOVAZIONE PER IL VINO E L'OLIO DI OLIVA CON OCCHIO ATTENTO ALLE NUOVE RICHIESTE DEL MERCATO

In un mercato sempre più competitivo, dove la differenza nella scelta del consumatore la può fare anche una semplice etichetta e dove il prodotto deve essere sempre più di qualità a costi sempre più contenuti, l'innovazione è fondamentale. L'offerta completa di mezzi tecnici per le filiere vino e olio di oliva ad Enolitech, in programma dal 6 al 9 aprile 2013 a Verona.

Benevento, sabato 18 gennaio si presenta il libro "La produzione vitivinicola di qualità in Campania - protagonisti e territorio" di Luciana Palumbo

Sarà presentato sabato 18 gennaio, alle 18.00, alla libreria Masone, il libro "La produzione vitivinicola di qualità in Campania - protagonisti e territorio" scritto dalla sociologa Luciana Palumbo.

GIOVEDI 16 GENNAIO 16:30 RAI 3 LA STORIA VIRTUOSA DELLA FAMIGLIA LOMBARDI A GEO&GEO

Giovedi 16 Gennaio 2014 il popolare programma televisivo “Geo & Geo” di Rai Tre, condotto da Sveva Sagramola, avra’ come ospite Manuel Lombardi  il produttore Coldiretti del Conciato Romano dell’Agriturismo Le Campestre di Castel di Sasso,

Gennaio 2014 ,Benvenuto Presidio Slow Food Alto Casertano - report assemblea Regionale Slow Food Campania

 

Una nuova sfida per valorizzare un vasto territorio: «È il primo grande progetto di Presidio territoriale targato Slow Food»

Regno Unito, prima tappa International Wine Challenge 2014: l'Italia del vino fa il pieno: qui la lista dei premi ai vini italiani: 5 medaglie d’oro, 26 d’argento, 51 di bronzo. Tra i premiati Sicilia, Puglia e Abruzzo. Info per partecipare alla seconda tappa

Ecco i premi IWC 2014 1ma tappa per i  vini Italiani , in grassetto i vini del Sud

Piuttosto scarso il bottino portato a casa dalle regioni del Sud, se la giocano sicilia, Puglia e Abruzzo, in Campania solo Feudi di San Gregorio ottiene riconoscimenti ma per l'azienda Ognissole  che gestisce in Puglia. In calce le informazioni per partecipare alla seconda tranche - scadenza presentazione campioni 14 febbraio 2014  

Festa San Antonio Abate Cigliano, Pozzuoli 17 gennaio 2014, la tradizione del 'focarazzo' narrata nella guida alle Trattorie d Napoli

Una vecchia usanza , ormai sopravvive in provincia e nei quartieri più popolari, se ne parla nella Guida alle trattorie di Napoli, a proposito do 'o buvero e Sant'Antonio, (borgo) nel capitolo dedicato alla trattoria di Mattia Grossi 'E' ppronto 'o mmangià' a pag. 248: gli ultimi eredi do 'bror ' 'e purp'..."ve faccio vevere 'o bror' 'e purp, chin' 'e pepe, chin' 'e pepe..." UNA NUOVA PRESENTAZIONE IL 24 GENNAIO AL FELTRINELLI POINT LA DISTILLERIA IL 24 GENNAIO ORE 18, 30 - INGRESSO LIBERO 

Caianello, Slow Food: parte il 20 gennaio il Master of Food dedicato all’olio extravergine d’oliva organizzato per ‘a Marrachiglia 2014

Parte con un corso dedicato all’olio extravergine di oliva la programmazione di ‘a Marrachiglia per il 2014. L’iniziativa, promossa da quattro Condotte Slow Food, Massico e Roccamonfina, Valle Telesina, Volturno e Matese, si propone di “fornire le informazioni necessarie per comprendere il mondo e la cultura dell'olio sviluppandosi in approfondimenti che riguardano le tecniche agronomiche e di trasformazione, la classificazione merceologica, le proprietà nutrizionali e l'utilizzo in cucina”.

Metropolis 5 gennaio 2014, la falanghina d'antan dei Campi flegrei del vignaiolo Raffaele Moccia di Agnanum