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| le colline del Prosecco |
Il Prosecco Doc autorizza l'aumento di 3.000 ettari vitati in più. Sarà possiile estendere le zone vitate iscritte a Prosecco Doc. Tuttavia, permane lo stop agli impianti, ma la soglia è stata portata da 20.250 ettari - al momento 16.500 in Veneto e 3.750 in Friuli Venezia Giulia - a 23.250 ettari. La misura più significativa deliberata dall’assemblea del Consorzio Prosecco Doc : i 3.000 ettari aggiuntivi saranno divisi in proporzione entro il 2017, tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, in vista di un aumento della produzione che privilegerà nelle regole di assegnazione, al 50% i produttori storici e nella stessa misura i giovani, agevolando le coltivazioni a regime biologico, pur se, viste le caratteristiche morfologiche del territorio, le pendenze, la piovosità, risulterebbe piuttosto difficile che i prodotti biologici non finiscano nel terreno e nelle radici delle piante.
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