Benevento, 18 luglio. Cucina spettacolo a quattro mani e due teste: Angelo D’Amico e Paolo Barrale in scena

da sx Paolo Barrale e Angelo D'Amico

a cura di Giulia Cannada Bartoli
L’ alta gastronomia richiede libertà di spirito, ironia e apertura mentale; caratteristiche che ho ritrovato con gioia  in Paolo Barrale – chef stellato del ristorante Marennà dei Feudi di San Gregorio e nell’amico e collega Angelo D’Amico – executive chef del ristorante Le Macine dell’Hotel UNA Il Mulino di Benevento. La serata si è svolta nel bel giardino di tigli antistante Le Macine.

Altre dieci Osterie del Sud low cost da non perdere per l’estate 2012

Trattoria

a cura di Giulia Cannada Bartoli
Quest’anno tutti hanno un po’ paura di spostarsi, causa crisi incombente. Eccovi allora dieci indirizzi del nostro meraviglioso Sud, dove potrete rilassarvi, in compagnia di grandi “osti” senza eccessivi salassi al portafoglio e con arricchimento del vostro patrimonio del gusto e dell’anima. Non siamo sull’onda del puro low cost, ma, non raggiungiamo neanche picchi indecorosi:ottima cucina di territorio con eccezionale rapporto prezzo – qualità, laddove nel calcolo, inserisco anche le emozioni provate e i ricordi da portare a casa.

Partiamo dalla Puglia

Da Furore ai Campi Flegrei with love: la serata Marisa Cuomo da “a’ Ninfea”

Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli

di Mimmo Gagliardi
Il mare collega tutto il mondo. Su quell’immensa distesa di acqua salata si affacciano tanti territori, vicini e lontani, simili o diversi tra loro, ma tutti con un medesimo comune denominatore: l’amore.
Amore per la terra, amore per la natura, amore per il proprio lavoro e amore per ciò in cui si crede

Da Furore ai Campi Flegrei with love: la serata Marisa Cuomo da “a’ Ninfea”

Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli

di Mimmo Gagliardi
Il mare collega tutto il mondo. Su quell’immensa distesa di acqua salata si affacciano tanti territori, vicini e lontani, simili o diversi tra loro, ma tutti con un medesimo comune denominatore: l’amore.
Amore per la terra, amore per la natura, amore per il proprio lavoro e amore per ciò in cui si crede.

Stra good news: Emanuela Russo presidente del Movimento Turismo del Vino in Campania

Emanuela Russo

Ottime notizie per il vino campano. Dopo la nomina di Daniela Mastroberardino alla presidenza nazionale, in sede regionale assume la carica di presidente Emanuela Russo

Molise. Radici e Sapori di Nadia Verdile a Terre del Principe

la copertina del racconto di Nadia Verdile

a cura di Giulia Cannada Bartoli

Metti un tardo pomeriggio d’estate, al calar del sole, al fresco di una vite di uva fragola a casa Terre del Principe a Squille , piccola frazione di CastelCampagnano.

il " tetto" di vite

In tutto una ventina di ospiti per la presentazione del nuovo racconto di Nadia Verdile , per Paccini Fazzi Editori (Lucca).

Vacanze in Salento | Le migliori quattro Masserie sotto le stelle e due agriturismi da non perdere

L'arrivo a Masseria Chicco Rizzo - Sternatie

A cura di Giulia Cannada Bartoli
Un intenso, quanto istruttivo, press tour, quello di “Masserie sotto le stelle”, manifestazione organizzata  e sostenuta dagli enti e associazioni locali impegnati fortemente nello sviluppo della filiera agro alimentare, attraverso il ritorno alla cultura contadina ed al recupero di dignità del reddito agricolo; la campagna, la sua storia sono gli “utensili” indispensabili per la crescita di un intero territorio,in questo caso  il Salento; laddove lo studio e la conoscenza del passato diventano mezzi innovativi  per l’incremento dell’occupazione giovanile e di tutto il  sistema agricolo delle singole  aree interessate.

La Pizzaiola di Andrea Napolitano

la "pizzaiola" di Andrea Napolitano

Vitigno Italia, Chef Emergente, le ricette del vincitore. Trippa alla genovese di Andrea Napolitano

Luigi Cremona con il vincitore Andrea Napolitano. Il Buco Ristorante - Sorrento

Stampa specializzata: debutta il magazine della Scuola Europea di Sommelier

Scuola Europea Sommelier n. zero

 di Giulia Cannada Bartoli
La Scuola Europea Sommelier cresce e con lei anche gli strumenti di comunicazione necessari ad un’associazione moderna a livello europeo.