Tenuta Cavalier Pepe ospita la chiusura del corso “Fascino del vino” con la vendemmia di aglianico

Milena Pepe all'incrocio per i vigneti della Carazita

Magnifica giornata autunnale, i colori dell’ Irpinia non hanno niente da invidiare a nessuno: un paesaggio di una bellezza stravolgente, soprattutto in questa stagione.

Marco Pinna: INCANTO, rivisitazione della sfogliatella di Santa Rosa

la versione innovativa di Marco Pinna

Incanto, preparata per la prima edizione del Santarosa Conca Festival, vuole essere la rivisitazione di un classico che prende forma diversa, ma mantiene le sue radici nel gusto e nella tradizione, esaltando sapori di una terra ricca di profumi e colori.

Polpettica al Ristorante Napoli Mia: viaggio con Slow Food da Napoli a Beirut, passando per Matera

Antonella Rossi alle prese ai fornelli per gli ultimi dettagli

di Giulia Cannada Bartoli
Fino al Trecento, nei ricettari non v’è traccia della parola “polpetta”. La prima apparizione avviene nel secolo XV, grazie al Libro de Arte Coquinaria di Maestro Martino, cuoco dell’allora Camerlengo Patriarca  di Aquileia.

L'Accademia Italiana della Cucina a Palazzo Lanza

Maria Teresa Lanza

Giovedì 18 ottobre  

Accademia italiana della Cucina: anche a Caserta la Cena Ecumenica

L'appuntamento, in contemporanea in tutto il mondo, avrà per tema “La cucina delle erbe e degli aromi”

Le attività-gioco di AgriGiochiAmo® , Labirinto della Frutta

Sabato 20 ottobre ore 11.00, presso Feltrinelli Piazza dei Martiri

Dal 15 ottobre il Primo Livello della Scuola Europea Sommelier Campania al Grand Hotel Parkers ***** L

A partire da oggi, grazie al copioso numero di iscrizioni, il  corso di Imo Livello della Scuola Europea Sommelier, si trasferisce al Grand Hotel Parkers in C.so Vittorio Emanuele a Napoli – Sala Maria Teresa.

Conca dei Marini , Santarosa Festival: ecco i vincitori

I concorrenti con l'instancabile Carmen Davolo di Dieffe Comunicazione

di Giulia Cannada Bartoli

Trepida l’attesa dei cinque concorrenti all’Hotel Le Terrazze per l’inizio della Premiazione della prima edizione del Conca dei Marini Santarosa Festival, un esperimento davvero riuscito di coniugare storia gastronomica e territorio.

Coming soon | Le ricette di Napoli è in prenotazione: il nuovo classico di una delle cucine più importanti e diffuse del mondo

La copertina del libro

Sette anni di wine blog in 650 ricette e 700 pagine
Edizioni dell’Ippogrifo
15 euro

Con il contributo delle migliori firme enogastronomiche del Sud che vi hanno raccontato Napoli e il Mezzogiorno in questi anni e che seguite con piacere e passione e la partecipazione di decine di cuochi meridionali.

Una piacevole serata sul lago del Mito nei Campi Flegrei

Domani sul Mattino | Speciale Pasta! Quattro pagine da conservare

La pasta, Napoli, il Vesuvio

Domani con il Mattino in edicola quattro pagine interamente dedicate alla pasta, un successo italiano