Paolo Marchi con Tonino Cannavacciuolo
di Giulia Cannada Bartoli
Paolo Marchi, introducendo Antonino Cannavacciuolo, – il gemello vicano di Gennaro Esposito, trasferito al nord, afferma che la mozzarella di bufala è un capolavoro in sé.
martedì 7 maggio 2013
Antonino Cannavacciuolo, il gigante di Vico alle Strade della Mozzarella
di Giulia Cannada Bartoli
Paolo Marchi, introducendo Antonino Cannavacciuolo, – il gemello vicano di Gennaro Esposito, trasferito al nord, afferma che la mozzarella di bufala è un capolavoro in sé.
Massimo Bottura alle Strade della Mozzarella: riso, latte e Italia
Massimo Bottura con il Patròn Vizzari
A cura di Giulia Cannada Bartoli
Nonostante l’inclemenza del tempo, non poteva esserci avvio più luminoso per l’edizione 2013 delle Strade della Mozzarella 2013:
domenica 5 maggio 2013
Cantine Librandi ,Efeso 2010 igt Val di Neto | Voto: 94
Nicodemo e Paolo Librandi vignaioli di Cirò
Uva: mantonico 100%
Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno
Vista 5/5. Naso 26/30- Palato 28/30. Non Omologazione 35/35
venerdì 3 maggio 2013
Millemetri Rosato 2010 Etna doc Feudo Cavaliere, la sfida di Margherita Platania | Voto: 90/100
#MargheritaPlatania, l’Etna nel sangue
Vista: 5/5 Naso: 26/30 Palato: 27/30 Non omologazione: 32/35
#FEUDOCAVALIERE
mercoledì 1 maggio 2013
martedì 30 aprile 2013
Milano 7 maggio, appuntamento con EUVITE PER LA PROMOZIONE DELLA VITICOLTURA CALABRESE D'ECCELLENZA
martedì 7 maggio alle 11.30 nella sala Fontana dello Starhotels Rosa Grand (Piazza Fontana, 3 a Milano) primo appuntamento, in collaborazione con Edizioni L'Informatore Agrario,per conoscere da vicino le persone e i vini che animano EuVite,
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena conquista il podio della classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo.
Massimo Bottura si posiziona terzo alle spalle del danese Renè Redzepi. E' il miglior risultato di sempre per l'Italia.
Primo in classifica il ristorante spagnolo El Celler de Can Roca a Girona.
Il Combal.Zero di Davide Scabin rientra in classifica al 40° posto
- Piazza Duomo, con lo chef Enrico Crippa, fa il suo debutto al 41° posto
Le Calandre dei fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo sale di 5 posizioni rispetto al 2011 e si classifica al 27° posto
Nadia Santini del ristorante Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio si aggiudica il premio Veuve Clicquot World’s Best Female Chef e si posiziona al 74° posto
lunedì 29 aprile 2013
29 aprile, Nasce il Consorzio di Tutela del pomodorino del piennolo del Vesuvio dop.Presidente Giovanni Marino
Il contributo degli agricoltori per la riqualificazione del territorio vesuviano
Finalmente. Dopo un lungo travaglio da oggi gli agricoltori vesuviani hanno a disposizione uno strumento in più per affermare le loro produzioni sui mercati
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