Vairano Patenora. Ristorante Vairo del Volturno: Renato Martino ritrova Terra di Lavoro

Renato Martino pioniere dei JRE

Via IV Novembre 60
Vairano Patenora (Ce)
tel.39+0823.643018
www.vairodelvolturno.com
Chiuso: domenica sera e intero martedì
Aperto pranzo e cena: dal lunedì al sabato e domenica a pranzo
Ferie 3  settimane in luglio

di Giulia Cannada Bartoli

Vairo del Volturno deve  il nome ad un animale del mito, incrocio tra lupo e volpe. La storia è narrata in un elegante leaflet che Renato Martino offre agli ospiti. Questo chef ha  stravolto le origini del locale di famiglia,nato nel 1964 che offriva pizze e piatti semplici della tradizione. Renato ha studiato a tappeto il proprio territorio, fuori dai sentieri battuti, e ha rischiato tanto: grandi materie di Terra di Lavoro, carne di bufalo, mozzarella, maialino nero, mela annurca, falerno, agnello Laticauda, peschiole e tutti i formaggi da latte di bufala.

Radici del Sud, boom di iscrizioni. Ecco le cantine che hanno aderito da tutto il Mezzogiorno

Franco Ziliani, Luciano Pignataro e il patron della kermesse Nicola Campanile

Aspettando Radici del Sud: 20 Maggio Masseria Barbera con gli Chef del Gargano

Venerdì 20 Maggio Masseria Barbera sarà teatro della perizia degli chef del 

 Gargano,  Lucia Schiavone e Nazario Biscotti delle Antiche Sere di Lesina, dello chef Leonardo Vescera de Il Capriccio di Vieste e dello chef Gegè Mangano di Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo. Ognuno di loro si cimenterà in un’ “invenzione/rivisitazione” gastronomica ispirata rispettivamente ai laghi, al mare e ai monti delle rispettive zone di provenienza. L’evento si presenta ghiotto e frizzante, capace di garantire ai molti appassionati che non vorranno mancare, una serata all’insegna dell’assoluta pregevolezza che sta caratterizzando questa indovinata e promettente anticamera al festival dei vini da vitigno autoctono Radici del Sud 2011.

info@ivinidiradici.com

www.ivinidiradici.com 

Napoli, ‘A Cucina ‘e mammà, verace low cost in Via Forìa

17 maggio 2011

'A Cucina 'e mammà della famiglia Stagliano: a sinistra Mamma Teresa, Peppe l'Oste, la figlia Myriam con il fratello Giuseppe e due collaboratori

Trattoria a’ Cucina ‘e Mammà
Via Foria 101
Tel.081.449022 – 340 0854028
Aperto dal lunedì alla domenica
Chiuso Domenica sera e Lunedì sera
di Giulia Cannada Bartoli

Via Forìa è il nome della strada che parte dall’attuale Museo Archeologico, per giungere a Piazza Carlo III, con il maestoso edificio vanvitelliano dell’Albergo dei Poveri. Insieme con  Corso Umberto e Via Marina, Via Forìa è l’unica arteria che attraversa il centro della città.

20 MAGGIO ASPETTANDO IL FESTIVAL DEI VINI DA VITIGNO AUTOCTONO RADICI DEL SUD 6-8 GIUGNO: I TRE VOLTI DEL GARGANO

Venerdì 20 Maggio Masseria Barbera sarà teatro della perizia degli chef del Gargano Lucia Schiavone e Nazario Biscotti delle Antiche Sere di Lesina, dello chef Leonardo Vescera de Il Capriccio di Vieste e dello chef Gegè Mangano di Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo.

WINE& LUXURY , FENDI E TENUTA SPADA 20 E 21 MAGGIO, BRINDISI D'AUTORE

 20 e 21 maggio 2011 Spada con la boutique Fendi per Wine&TheCity

“Wine & luxury” è il tema dei due apertivi (venerdì 20 e sabato 21 maggio dalle 17.30 alle 20,00) che vedranno la Tenuta Adolfo Spada proporre alla Boutique Fendi (Napoli, via Filangieri, 24/25), per Wine and the City, il suo nuovissimo Asprinio Spumante Brut 2010, frutto della ricerca scientifica portata avanti dal 2009 dalla azienda di Ernesto e Vincenzo Spada sul raro vitigno campano.

ALICE SULLE STRADE DELLA MOZZARELLA PAESTUM 27 - 29 MAGGIO

Il canale televisivo media partner della kermesse dedicata

all’alimentazione mediterranea e ad uno dei formaggi più amati

La troupe di Alice, con il gastronomo e conduttore televisivo Marco Rossetti, sono a Paestum in occasione della grande kermesse campana dedicata a uno dei formaggi più noti al mondo, “Le strade della Mozzarella”

24 E 25 MAGGIO LE CONDOTTE SLOW FOOD® CAMPI FLEGREI e NAPOLI: MASTER OF FOOD : VINO PRIMO LIVELLO

Master of Food

"VINO 1° LIVELLO"

Le condotte SLOW FOOD^® CAMPI FLEGREI e NAPOLI organizzano due corsi Vino 1° livello. Luogo dei corsi sarà la sede del CRAL CIRCUMVESUVIANA - CORSO GARIBALDI, 387- di NAPOLI.

Napoli, Da Vittorio Presto e Bene. Da 30 anni all’Arenell

                      lo staff al completo, al centro maglia arancio Salvatore Di Vito, i cuochi Susy e Marco

Da Vittorio. Presto e Bene
Via Ugo Niutta 23 – 25, Arenella
Tel.081. 556 91 15
Aperto solo a pranzo: dal lunedì al sabato –h.12-00 – 16,00
Ferie: tre settimane centrali in agosto
c/credito – Bancomat: no
Asporto: si
di Giulia Cannada Bartoli

Via Ugo Niutta, nel quartiere Arenella, collega Piazza Arenella a Piazza Medaglie d’Oro. Forse non tutti sanno che Ugo Niutta, nato a Napoli a fine ‘800, sottotenente di complemento della 28ª squadriglia aeroplani, morì per le ferite riportate in combattimento aereo e fu insignito della medaglia d’oro al valor militare. Nel 1921 l’Aeroporto Militare del Campo di Marte (oggi, Capodichino) venne intitolato alla sua memoria. Da allora il nome “Ugo Niutta”, seppur poco usato, rimane nella denominazione ufficiale dell’Aeroporto Internazionale di Napoli.

Bad News: Antonella Iandolo lascia La Scuderia e chiude il rapporto con i fratelli Oliviero

Antonella Iandolo ovvero SuperCheffa

Abbiamo seguito con passione l’avventura de La Maschera di Avellino e poi descritto con entusiasmo la metempsicosi, secondo noi emblematica di un clima generale che si respira, nella nuova impresa della Scuderia. Purtroppo non sempre le storie hanno un lieto fine. E questa non ce l’ha.