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| da sx lo chef Enrico Crippa e il Presidente Slow Food Carlo Petrini |
La cucina è un patrimonio di saperi preziosi che hanno a che fare con la terra e con le mani, da far crescere e prosperare, da raccontare e tramandare. Un dialogo su tradizioni e scenari futuri del cibo tra lo chef 3 stelle Michelin Enrico Crippa e Carlin Petrini, il fondatore di Slow Food, associazione che valorizza il cibo buono, pulito e giusto. Modera l’antropologa Elisabetta Moro.
L’evento fa parte di Lezioni e dialoghi tra cibo e cultura
Degustazione a cura di Accademia Bocuse d’Or Italia e Terra Academy.
Con il patrocinio di
DOVEAula Magna Cavallerizza Reale, Via Giuseppe Verdi, 9, 10124 Torino TO h. 18.30 ad esaurimento posti
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