E' ancora lui: Massimo Bottura, per il quinto anno di seguito, si piazza ai vertici della ristorazione italiana con la sua creatura: l'Osteria Francescana di Modena. Questo il responso della
nuova guida 'Ristoranti d'Italia 2015'
dell'Espresso, presentata oggi a Firenze insieme con Pitti
Immagine alla Stazione Leopolda. La guida, diretta dal Patròn Enzo Vizzari, ha recensito 2700 tra
ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie; più di 400 le novità rispetto al 2014. Alla Francescana è stato attribuito il punteggio di 19,75/20. A quota 19,5: La Pergola di Roma (Heinz
Beck), Le Calandre di Rubano (Massimiliano Alajmo) e Piazza Duomo di Alba
(Enrico Crippa) al quale quest’anno, ecco la novità (prevedibile) s’inserisce Niko
Romito con il suo Casadonna Reale di
Castel di Sangro.
Di Campania si comincia a parlare dai 18 punti ed emerge in generale un gran fermento nelle cucine guidate da giovani chef .
Tre Cappelli
18
Taverna Estia Brusciano (Na) guadagna 0, 5 rispetto al 2014 e affianca
Francesco Sposito a Paestum nel 2012. Foto Officine Gourmet
Torre del Saracino Vico Equense (Na) fino all'anno scorso in solitaria, a 18 punti
Gennaro Esposito Torre del Saracino. Foto Officine Gourmet
Due Cappelli
17,5
Hotel Manzi Terme – Il Mosaico Ischia (Isola di) (Na)
Hotel Palazzo Avino – Rossellinis Ravello (Sa)
Quattro Passi Massa Lubrense (Na)
Due Cappelli
17
Don Alfonso 1890
Sant’Agata sui Due Golfi (Na)
La Caravella Amalfi (Sa)
Oasis Antichi Sapori Vallesaccarda (Av) guadagna 0,5 rispetto al 2014
Taverna del Capitano Massa Lubrense (Na)
Due Cappelli
16,5
Sud Ristorante ,Quarto (Na) guadagna 0,5 rispetto al 2014
Marianna Vitale Sud Ristorante. Foto D di Repubblica
1 Cappello
16
Casa del Nonno 13 Mercato San Severino (Sa)
Grand Hotel Angiolieri – L’Accanto Vico Equense (Na)
Hotel Capo la Gala – Maxi Vico Equense (Na)
Hotel le Sirenuse – La Sponda Positano (Sa)
Il Faro di Capo d’Orso Maiori (Sa)
Krèsios Telese Terme (Bn) guadagna 0, 5 rispetto al 2014
L’Albergo della Regina Isabella – Indaco
Ischia (Isola di) (Na)
L’Antica Trattoria Sorrento (Na)
Mammà Capri (Isola di) (Na)Monastero Santa Rosa Hotel Conca dei Marini (Sa)
Marennà Sorbo Serpico (Av) guadagna 0, 5 rispetto al 2014
da sx Paolo Barrale Chef Marennà serata a quattro mani, primavera 2010. Foto Officine Gourmet
15,5
Giardino Eden Ischia (Isola di) (Na)
Hotel San Pietro Zass Positano (Sa)
Hotel Villa Cimbrone – Il Flauto di Pan Ravello (Sa)
Il Buco Sorrento (Na)
L’Altro Vissani Capri (Isola di) (Na)
Locanda Severino Caggiano (Sa) guadagna 0, 5 rispetto al 2014
Umberto a Mare Ischia (Isola di) (Na)
1 Cappello
15
Aladino Salerno
Antica Osteria Nonna Rosa Vico Equense (Na)
Bikini Vico Equense (Na) guadagna 0, 5 rispetto al 2014
Grand Hotel Excelsior Vittoria – Terrazza Bosquet
Sorrento (Na)
Hotel Quisisana – Rendez Vous Capri (Isola di) (Na)
Hotel Romeo – Il Comandante Napoli
Il Foro dei Baroni Puglianello (Bn)
Il Ghiottone Santa Marina (Sa)
Il Papavero Eboli (Sa)
Le Colonne Caserta
Le Trabe – Tenuta Capodifiume Capaccio (Sa)
Osteria Lo Stuzzichino Sant’Agata sui Due Golfi (Na) new entry assoluta, direttamente a 15 e Miglior Osteria per Espresso Ristoranti 2015
Osteria Arbustico Valva (Sa) guadagna 0, 5 rispetto al 2014
Palazzo Petrucci Napoli
Pappacarbone Cava de’ Tirreni (Sa) perde 0,5 rispetto al 2014
Piazzetta Milù Castellammare di Stabia (Na) new entry assoluta, direttamente a 15
President Pompei (Na) guadagna 0,5 rispetto al 2014
Relais Blu Massa Lubrense (Na) perde 1 punto rispetto al 2014
Una Hotel il Mulino-Le Macine Benevento (Bn) guadagna 0,5 rispetto al 2014
estate 2012 da sx Angelo D'Amico Le Macine Benevento e Paolo Barrale Marennà. Foto Officine Gourmet
Vairo del Volturno Vairano Patenora (Ce)
Veritas Napoli guadagna 0,5 rispetto al 2014
i titolari Stefano Giancotti e Rosaria Galdiero
Gianluca D'Agostino executive chef Veritas Napoli
L'ELENCO COMPLETO
I MIGLIORI
Tre Cappelli
19,75
Osteria
Francescana Modena (MO)
19,5
Casadonna Reale Castel di Sangro (AQ)
Hotel
Rome Cavalieri – La Pergola Roma
Le Calandre Rubano (PD)
Piazza Duomo Alba (CN)
19
Combal.Zero Rivoli (TO)
Uliassi Senigallia (AN)
Villa Crespi Orta San Giulio (NO)
Vissani Baschi (TR)
18,5
Antica Corona Reale – Da Renzo Cervere (CN)
Dal Pescatore Canneto sull’Oglio (MN)
Duomo Ragusa
Enoteca Pinchiorri Firenze
Hotel Devero – Ristorante Enrico Bartolini
Cavenago di Brianza (MB)
Hotel Rosa Alpina – St. Hubertus Badia – Abtei (BZ)
La Madia Licata (AG)
La Peca Lonigo (VI)
Madonnina del Pescatore Senigallia (AN)
Osteria del Povero Diavolo Torriana (RN)
18
Agli Amici Udine
Colline Ciociare Acuto (FR)
Cracco Milano
Da Vittorio Brusaporto (BG)
Laite Sappada (BL)
Perbellini Isola Rizza (VR)
Taverna Estia Brusciano (NA)
Torre del Saracino Vico Equense (NA)
Due Cappelli
17,5
All’Enoteca Canale (CN)
Bracali Massa Marittima (GR)
Grancaffè & Ristorante Quadri Venezia
Grand Hotel Villa Serbelloni – Mistral Bellagio (CO)
Hotel Four Seasons – Il Palagio Firenze
Hotel Manzi Terme – Il Mosaico Ischia (Isola di) (NA)
Hotel Palazzo Avino – Rossellinis Ravello (SA)
Il
Luogo di Aimo e Nadia Milano
Il Pagliaccio Roma
Ilario Vinciguerra Restaurant Gallarate (VA)
Joia Milano
La Ciau del Tornavento Treiso (CN)
La Trota Rivodutri (RI)
Lorenzo Forte dei Marmi (LU)
Miramonti l’Altro Concesio (BS)
Quattro Passi Massa Lubrense (NA)
Ristorante
Andrea Berton Milano
Trussardi alla Scala Milano
17
Acquerello Fagnano Olona (VA)
Antica Osteria Cera Campagna Lupia (VE)
Antica Osteria del Teatro Piacenza
Caino Montemerano (GR)
Casa Vicina – Guido per Eataly Torino
D’O Cornaredo (MI)
Del Cambio Torino
Dolce Stil Novo alla Reggia Venaria Reale (TO)
Don Alfonso 1890
Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Enoteca
Le Case Macerata
Guido nella Villa Reale Serralunga d’Alba (CN)
Hisa Franko Slovenia
Hotel Capri Palace – L’Olivo Capri (Isola di) (NA)
Il
Sanlorenzo Roma
Kitchen Como
La Caravella Amalfi (SA)
Lido 84
Gardone Riviera (BS)
Locanda Don Serafino Ragusa
Massimo Camia Ristorante La Morra (CN)
Oasis Antichi Sapori Vallesaccarda (AV)
Paolo e
Barbara San Remo (IM)
Pri Lojzetu Slovenia
Relais San Maurizio – Guido da Costigliole
Santo Stefano Belbo (CN)
S’Apposentu di Casa Puddu Siddi (VS)
San Domenico Imola (BO)
San Domenico Palace Hotel – Principe Cerami
Taormina (ME)
Spinechile Resort Schio (VI)
Symposium Quattro Stagioni Cartoceto (PU)
Taverna del Capitano Massa Lubrense (NA)
Villa
Feltrinelli Gargnano (BS)
Zur Rose Appiano sulla Strada del Vino
Eppan a. d. Weinstraße (BZ)
16,5
A’anteprima Chiuduno (BG)
Al Gambero Calvisano (BS)
Al Sorriso Soriso (NO)
Altran Ruda (UD)
Antonello Colonna Roma
Arnolfo Colle di Val d’Elsa (SI)
Casin del Gamba Altissimo (VI)
Castello di Monterone – Il Postale Perugia
Dolada Pieve d’Alpago (BL)
El Coq Marano Vicentino (VI)
El Molin Cavalese (TN)
Hotel Aldrovandi Villa Borghese – Oliver Glowig Roma
Hotel Byron – La Magnolia Forte dei Marmi (LU)
Hotel Castel – Trenkerstube Tirolo – Tirol (BZ)
Hotel Cinzia – Christian e Manuel Vercelli
Hotel Palazzo Failla – La Gazza Ladra Modica (RG)
Imàgo at the Hassler Roma
Kuppelrain Castelbello Ciardes – Kastelbell Tschars (BZ)
La Pineta Bibbona (LI)
La Tana – Sporting Hotel Asiago (VI)
Le Giare Montiano (FC)
Locanda del Pilone Alba (CN)
Locanda San Lorenzo Puos d’Alpago (BL)
Marconi Sasso Marconi (BO)
Osteria della Brughiera Villa d’Almè (BG)
Piccolo Lago Verbania
Pipero al Rex Roma
Ridotto Venezia
Romano Viareggio (LU)
Sadler Milano
Sport Hotel Alpina – Cantinone Madesimo (SO)
Sud Quarto (NA)
Un Cappello
16
ABRUZZO
Café Les Paillotes Pescara
La Bandiera Civitella Casanova (PE)
Villa Maiella Guardiagrele (CH)
CALABRIA
Antonio Abbruzzino Alta Cucina Locale Catanzaro
CAMPANIA
Casa del Nonno 13 Mercato San Severino (SA)
Grand Hotel Angiolieri – L’Accanto Vico Equense (NA)
Hotel Capo la Gala – Maxi Vico Equense (NA)
Hotel le Sirenuse – La Sponda Positano (SA)
Il Faro di Capo d’Orso Maiori (SA)
Krèsios Telese Terme (BN)
L’Albergo della Regina Isabella – Indaco
Ischia (Isola di) (NA)
L’Antica Trattoria Sorrento (NA)
Mammà Capri (Isola di) (NA)
Marennà Sorbo Serpico (AV)
Monastero Santa Rosa Hotel Conca dei Marini (SA)
EMILIA ROMAGNA
Antica Corte Pallavicina Polesine Parmense (PR)
Guido Rimini
Il Piastrino Pennabilli (RN)
L’Erba del Re Modena
Nido del Picchio Carpaneto Piacentino (PC)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Al Ferarut Rivignano (UD)
Damir & Ornela Istria
Monte Istria
LAZIO
Achilli Enoteca al Parlamento Roma
Acqua Pazza Ponza (Isola di) (LT)
Antonello Colonna Vallefredda Resort Labico (RM)
La Parolina Acquapendente (VT)
Pascucci al Porticciolo Fiumicino (RM)
LIGURIA
21.9 Albissola Marina (SV)
Mauro Ricciardi alla Locanda Dell’Angelo Ameglia (SP)
LOMBARDIA
Al Pont de Ferr Milano
Capriccio Manerba del Garda (BS)
Dispensa Pani & Vini Torbiato di Adro (BS)
Due Colombe Corte Franca (BS)
Il Sole di Ranco Ranco (VA)
Ma.Ri.Na Olgiate Olona (VA)
Osteria del Pomiroeu Seregno (MB)
Park Hyatt Hotel – Vun Milano
San Martino Treviglio (BG)
Villa Fiordaliso Gardone Riviera (BS)
Wicky’s Wicuisine Seafood Milano
MARCHE
Andreina Loreto (AN)
PIEMONTE
Gardenia Caluso (TO)
L’Ostelliere – La Gallina Gavi (AL)
Savino Mongelli Santa Vittoria d’Alba (CN)
Trattoria Zappatori Pinerolo (TO)
PUGLIA
Ristorante Angelo Sabatelli Monopoli (BA)
SARDEGNA
Dal Corsaro Cagliari
SICILIA
I Pupi Bagheria (PA)
La Capinera Taormina (ME)
TOSCANA
Atman Pescia (PT)
Borgo San Jacopo Firenze
Cibrèo Firenze
Il Bucaniere San Vincenzo (LI)
Osteria di Passignano Tavarnelle Val di Pesa (FI)
Winter Garden dell’Hotel St. Regis Firenze
TRENTINO ALTO ADIGE
Hotel Gardena – Anna Stuben Ortisei – St. Ulrich (BZ)
Locanda Margon Trento (TN)
Schöneck Falzes – Pfalzen (BZ)
VALLE D’AOSTA
Café Quinson Morgex (AO)
Vecchio Ristoro da Alfio e Katia Aosta (AO)
VENETO
Gellius Oderzo (TV)
Il Desco Verona (VR)
La Locanda di Piero Montecchio Precalcino (VI)
15,5
ABRUZZO
Al Metrò San Salvo (CH)
BASILICATA
Antica Osteria Marconi Potenza
CALABRIA
Dattilo Strongoli (KR)
La Locanda di Alia Castrovillari (CS)
CAMPANIA
Giardino Eden Ischia (Isola di) (NA)
Hotel San Pietro Zass Positano (SA)
Hotel Villa Cimbrone – Il Flauto di Pan Ravello (SA)
Il Buco Sorrento (NA)
L’Altro Vissani Capri (Isola di) (NA)
Locanda Severino Caggiano (SA)
Umberto a Mare Ischia (Isola di) (NA)
EMILIA ROMAGNA
Don Giovanni – Wine Bar la Borsa Ferrara
Hotel Tosco Romagnolo – Paolo Teverini
Bagno di Romagna (FC)
I Portici Bologna
La Palta Borgonovo Val Tidone (PC)
Locanda Liuzzi Cattolica (RN)
Osteria del Viandante Rubiera (RE)
Parizzi Parma
Stella d’Oro Soragna (PR)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Hotel San Rocco Istria
La Primula San Quirino (PN)
Taverna Colloredo di Monte Albano (UD)
LAZIO
Acquolina Roma
Agata e Romeo Roma
All’Oro – The First Luxury Art Hotel Roma
Glass Hostaria Roma
Metamorfosi Roma
Romolo al Porto Anzio (RM)
Rosetta Roma
Satricum Latina
LIGURIA
Conchiglia Arma di Taggia (IM)
Locanda dell’Angelo Millesimo (SV)
Muraglia – Conchiglia d’Oro Varigotti (SV)
LOMBARDIA
Alice Milano
Antica Osteria dei Camelì Ambivere (BG)
Cantuccio Albavilla (CO)
Carlo Magno Collebeato (BS)
Collina Almenno San Bartolomeo (BG)
Daniel – Cucina italiana contemporanea Milano
I Castagni Vigevano (PV)
Il Porticciolo Hotel – La Tavola
Laveno Mombello (VA)
La Rucola Sirmione (BS)
Langosteria 10 Milano
Leon d’Oro Pralboino (BS)
Lio Pellegrini Bergamo
Mattias Livigno (SO)
Officina Cucina Brescia
Pierino Penati Viganò (LC)
PIEMONTE
Hotel Nazionale Vernante (CN)
Il Bivio Quinto Vercellese (VC)
Il Boscareto Resort – La Rei Serralunga d’Alba (CN)
Il Cascinalenuovo Isola d’Asti (AT)
Il Centro Priocca (CN)
Il Patio Pollone (BI)
La Barrique Torino
La Credenza San Maurizio Canavese (TO)
Locanda di Orta Orta San Giulio (NO)
Pascia Invorio (NO)
San Quintino Resort Busca (CN)
Vintage 1997 Torino
PUGLIA
Al Fornello da Ricci Ceglie Messapica (BR)
Gia’ Sotto l’Arco Carovigno (BR)
SICILIA
Hotel Villa Carlotta La Fenice Ragusa
Osteria dei Vespri Palermo
TOSCANA
Hotel Certosa di Maggiano – Il Canto Siena
Le Tre Lune Calenzano (FI)
Relais Borgo San Felice – Poggio Rosso
Castelnuovo Berardenga (SI)
Ristorante Piccolo Principe
Grand Hotel Principe di Piemonte Viareggio (LU)
Sciatò Serravalle Pistoiese (PT)
TRENTINO ALTO ADIGE
Auener Hof Sarentino – Sarntal (BZ)
Hotel Bischofhof – Jasmin Chiusa – Klausen (BZ)
Hotel Ciasa Salares – La Siriola Badia – Abtei (BZ)
Hotel La Perla – La Stua de Michil Corvara in Badia (BZ)
Kleine Flamme Vipiteno – Sterzing (BZ)
Malga Panna Moena (TN)
Orso Grigio Ronzone (TN)
Romantik Hotel Stafler – Einhorn
Campo di Trens – Freienfeld (BZ)
Zum Löwen Tesimo – Tisens (BZ)
UMBRIA
Palazzo Seneca – Vespasia Norcia (PG)
Villa Roncalli Foligno (PG)
VENETO
Albergo Trieste – Lazzaro 1915 Pontelongo (PD)
La Casa degli Spiriti Costermano (VR)
La Montecchia Selvazzano Dentro (PD)
Storie d’Amore Borgoricco (PD)
Tivoli Cortina d’Ampezzo (BL)
15
ABRUZZO
Angolino da Filippo San Vito Chietino (CH)
Beccaceci Giulianova (TE)
Cipria di Mare Teramo
L’Angolo d’Abruzzo Carsoli (AQ)
L’Arca Alba Adriatica (TE)
Magione Papale L’Aquila
Osteria degli Ulivi Montorio al Vomano (TE)
Ritrovo d’Abruzzo Civitella Casanova (PE)
Zunica 1880 Civitella del Tronto (TE)
CALABRIA
Il Gambero Rosso Marina di Gioiosa Ionica (RC)
La Tavernetta Camigliatello Silano (CS)
Taverna Kerkira Bagnara Calabra (RC)
CAMPANIA
Aladino Salerno
Antica Osteria Nonna Rosa Vico Equense (NA)
Bikini Vico Equense (NA)
Grand Hotel Excelsior Vittoria – Terrazza Bosquet
Sorrento (NA)
Hotel Quisisana – Rendez Vous Capri (Isola di) (NA)
Hotel Romeo – Il Comandante Napoli
Il Foro dei Baroni Puglianello (BN)
Il Ghiottone Santa Marina (SA)
Il Papavero Eboli (SA)
Le Colonne Caserta
Le Trabe – Tenuta Capodifiume Capaccio (SA)
Lo Stuzzichino Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Osteria Arbustico Valva (SA)
Palazzo Petrucci Napoli
Pappacarbone Cava de’ Tirreni (SA)
Piazzetta Milù Castellammare di Stabia (NA)
President Pompei (NA)
Relais Blu Massa Lubrense (NA)
Una Hotel il Mulino-Le Macine Benevento (BN)
Vairo del Volturno Vairano Patenora (CE)
Veritas Napoli
EMILIA ROMAGNA
Al Cambio Bologna
Antica Trattoria di Sacerno Calderara di Reno (BO)
Azzurra Riccione (RN)
La Capanna di Eraclio Codigoro (FE)
La Frasca Milano Marittima (RA)
La Zanzara Codigoro (FE)
Leoni Bologna
Magnolia Cesenatico (FC)
Osteria del Mirasole San Giovanni in Persiceto (BO)
Riva Ponte dell’Olio (PC)
Terrazza Bartolini Milano Marittima (RA)
Vite Coriano (RN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
Campiello San Giovanni al Natisone (UD)
Hotel Monte Mulini – Wine Vault Istria
Il Cecchini Pasiano di Pordenone (PN)
Novecento All’Isola Palazzolo dello Stella (UD)
Subida al Cacciatore Cormons (GO)
Tavernetta all’Androna Grado (GO)
Trattoria Risorta Muggia (TS)
LAZIO
Aminta Genazzano (RM)
Antico Arco Roma
Arcangelo Roma
Benito al Bosco Velletri (RM)
Claudio Petrolo Minturno (LT)
Enoteca La Torre a Villa Laetitia Roma
Giuda Ballerino! Roma
Hotel Majestic – Massimo Riccioli Roma
Hotel Splendide Royal – Mirabelle Roma
Il Convivio Troiani Roma
La Posta Vecchia Ladispoli (RM)
Orèstorante Ponza (Isola di) (LT)
Pierino Anzio (RM)
Riso Amaro Fondi (LT)
LIGURIA
Acqua Pazza Santa Margherita Ligure (GE)
Baldin Sestri Ponente (GE)
Doc Borgio Verezzi (SV)
Hotel Mare – A Spurcacciuna Savona
Hotel Palazzo Vescovile – Il Vescovado Noli (SV)
La Locanda dell’Asino – Hotel Baia Blu Alassio (SV)
La Posta La Spezia
La Voglia Matta Genova
Lord Nelson Pub Chiavari (GE)
San Giorgio Cervo (IM)
The Cook Arenzano (GE)
LOMBARDIA
Al Peck Milano
Al Porticciolo 84 Lecco
Ambasciata Quistello (MN)
Da Nadia Castrezzato (BS)
Eden Hotel – Umami Bormio (SO)
Esplanade Desenzano del Garda (BS)
I Tigli in Theoria Como
Il Saraceno Cavernago (BG)
Lanterna Verde Villa di Chiavenna (SO)
Lefay Resort – La Grande Limonaia Gargnano (BS)
Locanda del Notaio Pellio Intelvi (CO)
Osteria da Pietro Castiglione delle Stiviere (MN)
Piazzetta Brescia
Ristorante Gaudio Barbariga (BS)
Zero Milano
MARCHE
Clandestino Susci Bar Portonovo (AN)
Hotel Ristorante Giardino San Lorenzo in Campo (PU)
Il Tiglio Montemonaco (AP)
MOLISE
Vecchia Trattoria Da Tonino Campobasso (CB)
PIEMONTE
Al Gatto Nero Torino
Blupum Ivrea (TO)
Cacciatori Cartosio (AL)
Donatella Oviglio (AL)
I Baloss di Poggio Radicati Saluzzo (CN)
La Fermata Alessandria
La Stella Domodossola (VB)
Monastero di Cherasco – Walter Eynard Cherasco (CN)
Pinocchio Borgomanero (NO)
Trattoria La Coccinella Serravalle Langhe (CN)
PUGLIA
Botrus Ceglie Messapica (BR)
Il Poeta Contadino Alberobello (BA)
Lemì Tricase (LE)
SICILIA
Accursio Modica (RG)
Al Fogher Piazza Armerina (EN)
Antica Filanda Capri Leone (ME)
Bye Bye Blues Mondello (PA)
Capitolo Primo – Relais Briuccia Montallegro (AG)
Coria Caltagirone (CT)
Fattoria delle Torri Modica (RG)
Hotel Signum Salina (Isola di) (ME)
Locanda Gulfi Chiaramonte Gulfi (RG)
Therasia Resort – Il Cappero Vulcano (Isola di) (ME)
TOSCANA
Alle Murate Firenze
Borgo Santo Pietro – Valle Serena Chiusdino (SI)
Butterfly Capannori (LU)
Castel Monastero – Contrada
Castelnuovo Berardenga (SI)
Castello del Nero – La Torre Tavarnelle Val di Pesa (FI)
Castello di Fighine San Casciano dei Bagni (SI)
Hotel Castiglion del Bosco – Campo del Drago
Montalcino (SI)
Hotel Green Park – Lunasia Tirrenia (PI)
Hotel Principe – Lux Lucis Forte dei Marmi (LU)
L’Imbuto Lucca (LU)
La Tenda Rossa San Casciano in Val di Pesa (FI)
Locanda Martinelli Rosignano Marittimo (LI)
Ora d’Aria Firenze
Perillà Castiglione d’Orcia (SI)
Silene Seggiano (GR)
Tamata Elba (Isola d’) (LI)
TRENTINO ALTO ADIGE
Hotel Bad Schörgau – Alpes Gourmet
Sarentino – Sarntal (BZ)
Hotel Bertelli – Gallo Cedrone
Madonna di Campiglio (TN)
Hotel Chalet DV – Dolomieu
Madonna di Campiglio (TN)
Kirchsteiger Lana (BZ)
Maso Franch Giovo (TN)
Sissi Merano – Meran (BZ)
Unterwirt Chiusa – Klausen (BZ)
VALLE
D’AOSTA
Hotel Bellevue – Le Petit Restaurant Cogne (AO)
Hotel Royal e Golf – Petit Royal Courmayeur (AO)
VENETO
Aqua Crua Barbarano Vicentino (VI)
Damini Macelleria & Affini Arzignano (VI)
Feva Ristorante Castelfranco Veneto (TV)
Hotel Villa Abbazia – La Corte Follina (TV)
L’Artigliere Isola della Scala (VR)
Osteria ai Do Campanili Cavallino Treporti (VE)
Osteria da Fiore Venezia
San Martino Scorzè (VE)
Trattoria dalla Libera Sernaglia della Battaglia (TV)
Vecchia Malcesine Malcesine (VR)
Venissa Ristorante Ostello Venezia
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