Il
ristorante Pizzeria “Alba” di Napoli si rinnova nel gusto, sposando i sapori
della Campania con il format “Pizzerie Gourmet”
della Gma Import Specialità.
Punto di Partenza? Una serata “Margherita” con i pomodori di L’Orto di Lucullo,
marchio registrato della Gma, che comprende varie cultivar sott’olio dop, e
presidi Slow Food.
Nasce
così l’evento “Margherita, una nuova
Alba”, in programma martedi 23 luglio alle ore 20,30 al ristorante “Alba –
La galleria del Gusto di Napoli”. Per l’occasione si degusteranno le 9 ricette
di Margherita create da Luigi Acciaio, consulente pizzaiolo della Gma, e
preparate a 4 mani con il pizzaiolo Salvatore Iorio di Alba.
Ecco
dunque le 9 ricette di Margherita firmate Acciaio:
- Margherita
Vesuvio:
pomodorino pacchettelle del
Piennolo DOP, fior di latte di Agerola, olio extravergine di oliva Dop
Pregio basilico,
- Margherita
Monte Somma Vesuvio:
pomodorino del Piennolo Dop in salsa, fior di latte di Agerola, olio
extravergine denocciolato Pregio basilico,
- Margherita
“Miracolo di San Gennaro SlowFood”: antico pomodoro di Napoli “Presidio Slowfood, fiordilatte di
Agerola, olio extravergine di olio d’oliva Bio Pregio basilico,
- Margherita
Gragnano:
pomodorino di Gragnano “Miracolo di San Gennaro”, fior di latte di
Agerola, olio extravergine di olio DOP Pregio basilico,
- Margherita
Corbarì:
pomodorino di Corbara, mozzarella di bufala Dop, olio DOP Pregio basilico.
- Margherita
Corbara Acqua e sale:
pomodorino di Corbara in acqua e sale, mozzarella di bufala Dop, olio
extra vergine di oliva Bio Pregio
basilico,
- Margherita
“Sua Eccellenza”:pomodorino
San Marzano in salsa di Corbarino, mozzarella di bufala Dop, olio extra
vergine di oliva Bio Pregio
basilico,
- Margherita
“Pomo D’Oro”: antico pomodorino giallo di Napoli,
fiordilatte di Agerola, olio extra vergine di olio denocciolato Pregio
basilico.
- Margherita
San Marzano Dop:
pomodoro San Marzano Dop,
fiordilatte di Agerola, olio extra vergine di oliva
Dop Pregio, Basilico
Ingresso Stampa
con accredito inviando un email a eventi@ristorantealba.it
Costo serata
20 euro a persona.
Ai partecipanti
sarà consegnata una scheda per scegliere le tre margherite gourmet che
completeranno il nuovo menù pizza gourmet del Ristorante Alba.
Info e prenotazioni: Ristorante
Alba – La Galleria del Gusto
Indirizzo:
Piazzetta Leone a Mergellina, 7 – Napoli - Tel.3286931172
Chi è Alba – La
Galleria del Gusto
Il
ristorante Alba in piazzetta del Leone a Mergellina nasce dalla passione per la
ristorazione e la tradizione della famiglia Rapullino. Un ampia galleria si
espande verso l’interno e accogliere nella sala superiore un antica cisterna in
tufo dalla quale sgorga ancora una sorgente d’acqua naturale. Interni
ricercati, design moderno sono da sfondo ad una cucina dove qualità, tradizione
e gusto creano un unico elemento di congiunzione.
Nel
2013 inizia il percorso di crescita e valorizzazione per raccontare la
tradizione gourmet napoletana con una nuova proposta nei diversi settori che
saranno presentati alla stampa con eventi dedicati. Alba – La galleria del
gusto vuole essere un luogo di incontro per napoletani e turisti dove gustare
piatti della tradizione sapientemente innovati e valorizzati. Un luogo per
incontri, degustazioni, aperitivi, presentazioni e spettacolo, per conoscere il
buon vivere napoletano anche nel dopocena.
La
piazzetta del Leone accoglie il locale con la Fontana del Mercoglino dalla
quale arriva ancora acqua fresca. Il leone sul basamento ne dà i connotati che
sono elemento distintivo dell’identità del locale, segno di legame con la
storia e il territorio. Il leone simbolo di regalità tipica del regno
napoletano nella sua espressione di sovrano del gusto, di vitalità degli
elementi selezionati contraddistingue le scelte di design e le proposte
culinarie.
Il
locale è sviluppato in tre aree: un accoglienza nella piazza del Leone,
dedicata all’aperitivo e per chi vuole sostare all’esterno; la galleria interna
con tavoli dal design ricercato, muniti di monitor e luci soffuse, la sala
superiore con due aree divise da un palco con pianoforte, con spazi autonomi.
Ampia la proposta culinaria, la varietà di vini e liquori, ai quali si andranno
nel tempo a sommare birre variamente dedicate al settore pizzeria.
Comunicazione Ristorante
Alba
a cura di
Marketing Social Network
tel. 3286931172
Ref. Anna Ruggiero e
Massimo Petrucci
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