I miei auguri per il 2014

 Di vero cuore, vi auguro serenità, prosperità e solidarietà per chi è meno fortunato di noi. Auguro alla Terra che ci ospita una sorte migliore, a noi la forza e il coraggio di difenderla ogni giorno con i nostri comportamenti sostenibili e solidali, insieme, lontani da invidie e campanilismi, uniti per un solo obiettivo: Prima la Terra.

BUON ANNO A TUTTI VOI

dicembre 2013, IL CUORE DI EUVITE BATTE PER I BAMBINI DI PETER PAN

Unione di intenti per la Calabria del vino e dell’imprenditoria nella serata di solidarietà in favore dell’associazione Peter Pan Onlus – L’iniziativa ha permesso di raccogliere circa 25.000 euro che sono stati devoluti per finanziare le strutture di accoglienza per le famiglie di bambini malati di cancro

A NATALE LA NUOVA PIZZOLOGIA OLIVA È IN DEGUSTAZIONE AL BORGO VERGINI

la famiglia Oliva

La pizzeria Concettina ai Tre Santi presenta 10 nuove pizze realizzate con i prodotti dell’artigianato agroalimentare campano e una carta dei vini

Dopo aver presentato a giugno, con un evento dedicato agli addetti al settore, la sua “Pizzologia” e l’iniziativa “Pizza Sospesa”, la famiglia Oliva  – pizzaioli del Borgo Vergini di Napoli – continua il suo percorso verso l’eccellenza.

Questo Natale, Ciro Oliva, il giovane ventunenne erede della tradizione avviata dalla nonna Concettina negli anni Cinquanta nel quartiere Sanità, presenta con suo padre Antonio e i suoi zii, una nuova tappa della ricerca tra le produzioni eccellenti della Campania.

A Natale regala la GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI STORIE LUOGHI E RICETTE DELLA TRADIZIONE di Giulia Cannada Bartoli: DOVE ACQUISTARLA

ELENCO LIBRERIE CON DISPONIBILITA’

Circuito La Feltrinelli 

"Passione Pallagrello" un ventaglio di cassette miste , dodici produttori insieme per la promozione

Per il Pallagrello, vino preferito dei Borbone, ma dalle quantità piccole e divise tra una quindicina di aziende diverse, solo una vera e sincera collaborazione tra produttori potrà portare a fare dei due vini, del territorio tra il Volturno ed il Monte Maggiore e degli altri prodotti agroalimentari della zona, un vero ed importante volano di sviluppo economico, abbinando proposta enogastronomica, marketing territoriale e promozione globale.

Martedì 17 Dicembre 2013 A Castellammare un Natale Buono per il Santobono - Concessionari Fire Cars con i grandi chef stellati della Campania

A Castellammare di Stabia arriva un Natale Buono dedicato al Santobono. A scendere in campo al fianco  dei piccoli pazienti dell’ospedale napoletano sono ancora una volta gli chef stellati Gennarino Esposito del Ristorante “Torre del Saracino”, Giuseppe Aversa del Ristorante "Il Buco", Giuseppe Guida del Ristorante “Nonna Rosa

Pozzuoli II edizione della mostra d’'arte “Seduzioni del Paesaggio” Dal 13 al 21 dicembre 2013 a Palazzo Toledo

Si terrà a Palazzo Toledo (via Ragnisco, 29, Pozzuoli) la II edizione di “Seduzione del Paesaggio”, la mostra di arte contemporanea che quest’anno avrà come titolo “'Le seduzioni dell' ’Anima”.'

Benevento 12 dicembre UNA MOLINO HOTEL RISTORANTE LE MACINE: LA GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI DI GIULIA CANNADA BARTOLI E LA CENA DELLE TRATTORIE DELLO CHEF ANGELO D'AMICO

Giovedì 12 dicembre alle 20,30, avrà luogo la prima presentazione in trasferta della GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI DI GIULIA CANNADA BARTOLI.

13.12.2013« UVA DA TAVOLA DI MAZZARRONE: COME METTERE A VALORE L’IGP»

uva da tavola di Mazzarrone igp

Venerdì 13 dicembre 2013 - presso l’Azienda agricola Il Castello, Contrada Sciri sotto, Mazzarrone (CT).

a Luigi Moio il Premio Veronelli 2014

conferito a professore - vignaiolo  il premio Veronelli 2014  per la categoria Le Terre. quando la coerenza si vive ogni giorno e in ogni luogo

7 dicembre inaugurata alla Biblioteca Nazionale di Napoli la mostra fotografica di Gilda Valenza sulle detenute pizzaiole di Pozzuoli con le pizze fritte del maestro Coccia e tante eccellenze campane

Enzo Coccia con le detenute del carcere di Pozzuoli

Sofferenza ,  emozioni, speranze delle  detenute  nella Casa Circondariale di Pozzuoli   sono al centro  della mostra fotografica di Gilda Valenza: “La menzogna sta nelle cose non fotografate”

Ma perchè la 'Genovese' si chiama cosi?

una bella genovese napoletana doc 

E sapere da dove deriva il nome “sartù” o ‘friarielli’ ? Questo e molto altro troverete nel libro “GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI, Storie, luoghi e ricette della tradizione” di Giulia Cannada Bartoli,

10 DICEMBRE Terra Madre Day 2013 in Campania

Festeggiamo mangiando locale la Terra Felix "Buona, Pulita e Giusta"

Il Terra Madre Day è il giorno in cui in tutto il mondo Slow Food festeggia il suo Compleanno.  Il 10 dicembre 1989 fu infatti firmato all'Opera Comique di Parigi il Manifesto Internazionale di Slow Food e oggi, il 10 dicembre, è la giornata consacrata al cibo locale. Chiunque può organizzare una festa e partecipare!

Honh Kong - Per il terzo anno consecutivo lo Chef bergamasco Umberto Bombana viene premiato con tre stelle Michelin

lo chef Umberto Bombana e lo staff di 8 1/2 Hong Kong

Unico ristorante italiano premiato con tre stelle fuori dai confini del bel paese,  8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA rappresenta l'eccellenza della cucina italiana all'estero

Le Trattorie di Napoli, Storie, Luoghi e Ricette della Tradizione in Libreria. A Natale regala la vera tradizione di Napoli

Lancio a cura di www.officinegourmet.it

Le Trattorie di Napoli, Storie, Luoghi e Ricette della Tradizione in Libreria. A Natale regala la vera tradizione di Napoli, un affascinante  percorso gastro - culturale tra le  50 osterie più antiche della città con oltre 100 anni di storia e ricette familiari della tradizione.

50  antiche osterie in 500 pagine con ricettario in appendice
15 euro Edizioni  dell’Ippogrifo Collana Mediterranea

Milano 9 -11 febbraio Identità Golose decima edizione: Una Golosa Intelligenza . Il programma

Identità Milano 2014

Dal 9 all'11 febbraio la decima edizione del congresso celebrerà Una golosa intelligenza

L'Uovo di seppia di Pino Cuttaia, piatto simbolo della decima edizione di Identità Milano

Cosa si chiede a uno chef? Di essere bravo. Tutto il resto viene dopo. Un cuoco deve essere bravo a studiare il menù, bravo a proporre piatti logici perché si rivolge a un pubblico pagante, bravo a fare i conti per ritrovarsi il cassetto pieno anche di dolci e non solo di sogni, bravo a seguire l’evoluzione del gusto, bravo a capire le stagioni, bravo a circondarsi di collaboratori in gamba che esaltino il suo lavoro e non lo mortifichino, bravo a riconoscere i propri errori e a porvi subito rimedio, bravo a ingolosire chi si avvicina alla sua cucina e vuole provarla e non sa bene se ne vale la pena.

3 dicembre, WINE BUSINESS, PRONTA LA TERZA EDIZIONE DEL CORSO DI PERFEZIONAMENTO DELL’UNIVERSITA’ DI SALERNO PER LA FORMAZIONE DI NUOVE FIGURE PROFESSIONALI NEL MONDO DEL VINO

SALERNO - Dopo il grande successo della prima e della seconda edizione, all’Università degli Studi di Salerno sta per partire la Terza Edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Dipartimento di Studi e Ricerche Aziendali – Management & Information Technology), che si propone di formare figure professionali esperte in economia, amministrazione, management, marketing e comunicazione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo.

Eboli, 7 Dicembre, s'inaugura “Nostro”, un concentrato di golosità artigianale, per tutti ed a tutte le ore

Destinato a cambiare la storia dell'offerta gastronomica campana, “Nostro” è un progetto familiare che parte dal desiderio di farne un luogo collettivo da vivere h 24, in nome del km 0 e della qualità che solo l'artigianalità può dare.

Napoli 7 dicembre, Biblioteca Nazionale s'inaugura la moostra fotografica di Gilda Valenza " La menzogna sta nelle cose non fotografate": le detenute 'pizzaiole'

il carcere femminile di Pozzuoli

una delle foto di Gilda Valenza

Sofferenza , emozioni , speranze delle detenute nella Casa Circondariale di Pozzuoli sono al centro della mostra fotografica di Gilda Valenza : “La menzogna sta nelle cose non fotografate”, che si inaugura a Napoli alla Biblioteca Nazionale, sabato 7 dicembre, ore 10,30.

Roma il racconto della FOODIE GEEK DINNER del 29 novembre,LA CENA OFFLINE PER CHI SI CONOSCE ONLINE – Lanificio Cucina

Avete mai pensato a un' <> di cornetto e cappuccino? I foodies sì, e lo hanno proposto alla Foodie Geek Dinner di Roma, 

tra vintage e smartphone.

Il 29 novembre si è tenuta la Foodie Geek Dinner di Roma, durante la quale i novanta foodies coinvolti hanno risposto alla domanda Qual è l’App Food che vorresti tra venti anni: ognuno dei partecipanti alla cena itinerante degli appassionati di food e tecnologia ha fornito la propria opinione, durante una sera dove cibo e allestimento erano ispirati al tema “Quando saremo vintage”, inteso come il vintage che verrà, ossia il classico intramontabile ma anche e il piatto di oggi che tra venti anni ci riporterà al passato.

geek in italiano sta per appassionato non troppo competente. 

1.12. 2013 oggi il mio primo articolo per la Rubrica 'Di Vigna in Vigna' del quotidiano Metropolis. Caggiano Salae Domini 2004

Il Quotidiano Metropolis, diffuso in tutta la Campania, la domenica dedica una pagina al gusto, dove si parla di appuntamenti gastronomici, ristoranti, ricette, ma, soprattutto di vino campano. ' Di Vigna in Vigna' è la nuova rubrica dove,  con cadenza più o meno settimanale,  pubblicherò recensioni di vini della nostra regione: vini che ho a cuore da tempo, vini emergenti di piccoli produttori, vini dal buon rapporto prezzo qualità, ma sempre vini della nostra Campania Felix. Ho voluto cominciare con l'aglianico taurasino di Antonio Caggiano Salae Domini 2004, perchè è stata una sorpresa, una bottiglia aperta dopo quasi 10 anni, si è rivelata in tutta la sua magnificenza. 

30 novembre Milano - E' Sal De Riso il vincitore della sesta edizione di Re Panettone -

Sal  De Riso 

Manifestazione presieduta da Sabrina Dallagiovanna, segretario e ideatore dell’evento, Stanislao Porzio. De Riso, volto noto di Rai Uno, ha vinto il titolo di Re Panettone con il suo Panettone Classico Milanese. 

SANNIO 30 NOVEMBRE , LIBERO RILLO RESTA ALLA GUIDA DEL SANNIO CONSORZIO TUTELA VINI RICONFERME ANCHE ALLA VICEPRESIDENZA PER SEBASTIANELLI E VENDITTI

Libero Rillo

Gli obiettivi: "Incrementare la promozione del brand Sannio e  l'azione

di controllo e sorveglianza  per tutelare produttori e consumatori"

Nel segno della continuità il rinnovo dei rappresentanti del Sannio Consorzio Tutela Vini.

29 novembre San Gregorio Magno (Sa) “Terra - Imprese - Sviluppo”

Il 29 novembre a San Gregorio Magno (SA) imprese agricole e amministrazioni locali si confrontano con il sottosegretario Giuseppe Castiglione. Un’iniziativa promossa dalla senatrice PD Angelica Saggese.

Napoli, Mercoledì 4 Dicembre 2013 VERITAS RESTAURANT & OFFICINE GOURMET Presentano: Calabria – Campania: corto circuito gourmet la cucina d’autore di Caterina Ceraudo e Gianluca D’Agostino

Due giovani chef del Sud, simili per approccio alla cucina ed entusiasmo nel promuovere il proprio territorio, s’incontrano a Napoli il 4 dicembre ispirati alla cucina d’autore contemporanea basata sulla semplicità, sul sottrarre piuttosto che sull’aggiungere, sulla centralità e qualità dei prodotti locali utilizzati in cucina.

29 novembre Valledolmo(Pa) NUOVA PAC, QUALE IMPATTO SU CEREALI E ZOOTECNIA IN SICILIA»

29 Novembre 2013, Azienda agrituristica Chiusa del Falconiere – Contrada Mandranuova – Valledolmo (PA)

IN SICILIA CEREALI E ZOOTECNIA ALLA SFIDA DELLA PAC

Campania Stories 2013, la meravigliosa diversità e tipicità dei vitigni autoctoni campani

di Giulia Cannada Bartoli per www.wining.it
 Il consolidamento di un progetto ambizioso di giovani irpini innamorati della propria Terra e che lavorano con un solo obiettivo: raccontare il vino e la Campania dalle mille facce, lontani da logiche commerciali e da ‘copertina’. Qualità, rigore, competenza, speranza e umiltà le parole d’ordine. Il mio ‘viaggio’, appena una cinquantina di chilometri, comincia lasciandomi alle spalle i comuni vesuviani di Torre del Greco e Torre Annunziata, per giungere a Castellammare di Stabia e da lì salire attraversando parte del  Parco Regionale dei Monti Lattari che comprende ben 27 comuni sia, montani che costieri. Un panorama dove la biodiversità è regina. La mente ritorna all’ultima volta in cui sono stata ad Agerola: una comica! Avevo una gamba rotta (incidente sul lavoro) ed ero in sedia a rotelle. Mi fu assegnato il bellissimo e panoramico Hotel Le Rocce ad Agerola, la sede di Campania Stories 2013.

LE PROSSIME DATE DELLE PRESENTAZIONI DEL LIBRO GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI, STORIE LUOGHI E RICETTE DELLA TRADIZIONE di Giulia Cannada Bartoli

ecco le date e il programma

Ercolano (Na) 2 dicembre 2013 , Festa per le Chiocciole campane 2014 di "Osterie d'Italia" e "Slow Wine"

Il 2 dicembre a Ercolano la straordinaria presentazione delle due guide Slow Food Editore

con la partecipazione di Osterie e Aziende vitivinicole che hanno ottenuto il riconoscimento più alto

Bologna, Al via Enologica 2013

Al via Enologica 2013!

Ormai ci siamo, Enologica 2013 sta per iniziare. Da sabato 23 novembre, per tre giorni, Palazzo Re Enzo aprirà le sue porte al mondo del vino dell'Emilia Romagna.

BRUNO AYMONE CHANNEL - GIULIA CANNADA BARTOLI GUIDA ALLE TRATTORIE DI N...

Roma, Domenica 24 novembre 2013, dalle 18.30EVENTO 8 MANI 4 grandi ARTIGIANI DEL GUSTO 2 grandi FAMIGLIE di IMPRENDITORI della QUALITA' sostengono CIBO LIBERO

2 famiglie, 4 fratelli, 8 mani per un evento itinerante che animerà uno dei corner gastronomici più caldi del centro storico della Capitale. 

IL REPORT DELLA PRESENTAZIONE E DEGUSTAZIONE DEI VINI CAMPANI AL COMPLESSO MONUMENTALE DEL VITTORIANO ROMA - 19 NOVEMBRE 2013

Il Vittoriano a Roma

le eccellenze dei  vini campani in degustazione 

Nella serata del 19 novembre, nello splendido scenario della Caffetteria Italia del Complesso Monumentale del Vittoriano, un folto pubblico di giornalisti enogastronimici, operatori ed esperti del comparto vitivinicolo ha potuto conoscere ed apprezzare una vastissima gamma di vini campani a marchio DOCG/DOP, DOC/DOP e IGP. Con il coordinamento dei Consorzi di Tutela Vini Samnium, Vini d'irpinia, Vini dei Campi Flegrei, e Vi.Ti.Ca., dell'associazione Strada del Vino Vesuvio e dell'Enoteca Provinciale di Salerno, le aziende vitivinicole campane hanno offerto in degustazione i vini del proprio territorio in abbinamento a prodotti tipici della gastronomia regionale, allo scopo di promuovere le proprie produzioni sul mercato nazionale.

26 novembre Biblioteca Nazionale Vittorio Emanuele III , IL TEMPO DELLE DIETE CON ANNAMARIA COLAO - PREFAZIONE DI MAURIZIO DE GIOVANNI

BOLOGNA, ENOLOGICA 2013 ON LINE IL CATALOGO

Il catalogo di enologica 2013 è online

Il Catalogo 2013 di Enologica è online! Le cantine, il programma, i nostri partner e tutto quello che succederà a Bologna dal 23 al 25 Novembre. Clicca qui e consulta in anteprima "Enologica 2013"

23 NOVEMBRE SLOW FOOD NAPOLI, FESTA DI SAN CLEMENTE AL REAL BOSCO DI CAPODIMONTE

Ingresso Museo e bosco di Capodimonte

Sabato prossimo, 23 novembre, si terrà al Real Bosco di Capodimonte la "Festa di San Clemente" con la quale, secondo tradizione, si riaprivano al pubblico i Giardini Reali.

NAPOLI, 20 NOVEMBRE DA VINO E CIOCCOLATO E' DI SCENA LA BORGOGNA H 20,30

Nel cuore della CộteChallonaise, l’azienda AntoninRodet, fondata nel 1975, interpreta il territorio con i migliori vigneti. Di carattere nobile, i suoi vini sono portati alla piena potenza dalla maturazione naturale riflettendo le loro origini con purezza
Incontro con Daniele Balan
Importatore dell’azienda AntoninRodet

Roma 30 novembre, Grand Hotel Excelsior - Sparkle , Assegnate le 5 Sfere del 2014

Dall’Alta Langa al Franciacorta e al Trento fino al Valdobbiadene Prosecco Superiore e conferme da altri territori  della Penisola

Inchiesta WineMeridian Essere piccole realtà non limita l'export. di Fabio Piccoli*

volentieri riprendo l'articolo del direttore di Wine Meridian, Fabio Piccoli: un aiuto alle piccole cantine per l'export

15novembre Il Corriere del Mezzogiorno nella rubrica Sapori di Gimmo Cuomo.dedica articolo GUIDA TRATTORIE DI NAPOLI

martedì 19 novembre ore 17,00 Palazzo Reale Bibloioteca Nazionale adesioni a 0817819216 o 3398789602
segue brindisi con i vini delle Donne del Vino della Campania

Napoli 19 Novembre a Palazzo Reale – Biblioteca Nazionale, si presentala Guida ‘Trattorie di Napoli, Storie, Luoghi e Ricette della Tradizione’ di Giulia Cannada Bartoli per Edizioni dell’Ippogrifo

 Martedì 19 novembre alle 17,oo,  scoprirete, divertendovi,  una guida-racconto, trasposizione rivisitata degli articoli della rubrica dell’autrice  dedicata alle osterie e trattorie napoletane pubblicata su lucianopignataro.it dal settembre 2010.

Caserta Vecchia , Gli Scacchi - Azienda Agricola Il Verro - I Borboni 22 novembre 2013

14 novembre DANIELE CALDARULO è il nuovo Team Manager della NAZIONALE ITALIANA CUOCHI. I PREPARATIVI PER IL CAMPIONATO DI BASILEA 23 - 27 NOVEMBRE

lo chef Daniele Caldarulo

Lo chef pugliese, eletto dal Consiglio Nazionale tenutasi a Roma, dovrà guidare quella che è ritenuta la punta di diamante della Federazione Italiana Cuochi per i prossimi quattro anni.