Ma perchè la 'Genovese' si chiama cosi?

una bella genovese napoletana doc 

E sapere da dove deriva il nome “sartù” o ‘friarielli’ ? Questo e molto altro troverete nel libro “GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI, Storie, luoghi e ricette della tradizione” di Giulia Cannada Bartoli, giornalista, esperta di enogastronomia e sommelier professionista. Il libro, arricchito anche dalle ricette originali delle trattorie, è una piacevole cavalcata nella storia e nella tradizione di Napoli e della sua  cucina, attraverso i racconti dei titolari di cinquanta trattorie storiche, alcune con oltre cento anni di attività alle spalle lungo un percorso di almeno quattro generazioni. Il lavoro durato circa tre anni, ci dipinge una Napoli vera, una Napoli ritrovata ed offre interessanti spunti a chi ancora oggi continua a battersi per la valorizzazione della nostra amata città. Qui di seguito l’elenco delle librerie dove troverete il libro che è anche un’ ottima idea per i prossimi regali di Natale.

Buona lettura

Le Trattorie di Napoli, Storie, Luoghi e Ricette della Tradizione in Libreria. A Natale regala la vera tradizione di Napoli, un affascinante  percorso gastro - culturale tra le  50 osterie più antiche della città con oltre 100 anni di storia e ricette familiari della tradizione.  

Un oggetto prezioso che tutte le famiglie dovrebbero avere in casa e regalare ad amici e persone care per Natale. 50  antiche osterie in 500 pagine con ricettario in appendice15 euro Edizioni  dell’Ippogrifo Collana Mediterranea  

Dedicato a mia madre Pinella e al mio compagno di vita Claudio

 La maniera più comoda e veloce per averlo direttamente a casa è cliccando qui: http://slowbooks.it/guida-alle-trattorie-di-napoli.html ..

 Con due veri e propri trattati sul Ragù e sulla Genovese dell’esperto  ‘napoletanologo’ Raffaele Bracale. Ricerche storiche di Luciano Striani e Ugo Vuoso. Prefazione di Luciano Pignataro. La foto di copertina nasce dalla collaborazione con il famoso gastronomo napoletano Mario Avallone.

 La vendita In Italia attraverso la rete Feltrinelli e Fnac  

In Campania, a Roma e nel Sud 

Feltrinelli Librerie S.r.l. 
Tutte le Feltrinelli della Campania
 Stella Libreria Di Delfino Stella Maria 
Acquaviva delle fonti 
Feltrinelli Village 
Le Porte di Napoli 
Afragola 
Guglielmi Giuseppedi Peloso E Lomolino E C. S.a. 
Andria 
Diderot Libreria Di Zingaro Michele 
Andria 
Mondadori Di Alfredo Gambarota 
Avellino 
Quarto Stato Di Ernesto Rascato 
Aversa 
Il Punto Di Partenza Di Scamardella Marco 
Bacoli 
Quintiliano Libreria 
Bari 
Alisei Libri S.r.l. – Libreria Masone 
Benevento 
Gia.va. Bookstore Sas – Guida Bn 
Benevento 
Santa Maria Cartolibreria 
Benevento 
La Conchiglia Sas Di Veneruso Ausilia 
Capri 
Lonzi Giovanni Cartolibreria 
Capua 
Ex Libris Libreria Di Mariateresa Lanza 
Capua 
Uthopia Libreria S.a.s.di Lidia Della Valle & C. 
Capua 
Akkademia Cartolibreria Paidea S.a.s. Di P.testa 
Casalnuovo 
Mi & Ro S.r.l. – Guida Ce 
Caserta 
Enoteca La Frasca 
Caserta 
Il Foglio Cartolibreria 
Casoria 
Libri E Cose Di Cecere Francesco 
Fasano 
Patierno Libreria Srl 
Foggia 
Cristiano Libri S.r.l. 
Grossista-Napoli 
Gulliver Libreria Di Iovino Mauro 
Ischia 
Imagaenaria 
Ischia 
Socrate S.r.l.- Libreria Liberrima 
Lecce 
L’approdo 
Locorotondo 
Catapano Sas Di C.catapano & Co. 
Lucera 
Caforio S.r.l. 
Manduria 
Mondadori Direct Spa 
Centro Commerciale Campania 
Marcianise 
Colucci Libreria Di Miola Antonia 
Martina Franca 
Hms Royal 1587 S.r.l. Soc. Unipersonale-Libreria Mondadori 
Montesarchio 
Fnac Italia S.p.a. 
Napoli 
Librinonsolo Srl 
Ex-Guida Portalba 
Napoli 
Loffredo Editore Napoli Srl 
Napoli 
Neapolis Libreria Di A.cirillo 
Napoli 
Scientifica Editrice Pisanti 
Napoli 
Ubik Libreria – To.mar S.r.l. 
Napoli 
Colonnese S.a.s. 
Napoli 
Orientale Editrice S.n.c. 
Napoli 
Dante E Descartes Di R. Di Maio 
Napoli 
Giorgio Lieto Cartolibreria Di Lieto Gianfranco 
Napoli 
Scarlatti Libreria Di Francesco Morra 
Napoli 
San Paolo Libreria-diffus.san Paolo Srl 
Napoli 
Riviera Libri Sas Di Davide Avolio 
Napoli 
Evaluna S.a.s. 
Napoli 
Berisio Libreria Di Berisio Fabio & C. S.a.s. 
Napoli 
Mondadori Direct Spa 
Vulcano Buono 
Nola 
Biblos Srl – Guida Nola 
Nola 
Oxiana Edizioni Srl – Feltrinelli Point 
Pomigliano d’Arco 
Medea Libreria Di Marco Bellavista 
Pozzuoli 
Coop Librerie 
Quarto 
Feltrinelli Librerie S.r.l. 
VIA APPIA NUOVA 427 
Roma 
Nuova Libreria Internazionale S.r.l. 
Salerno 
Imagine’s Book Snc – Guida Sa 
Salerno 
Spartaco S.r.l. 
Santa Maria a Capua Vetere 
Green Soft Di Maddaloni Sabrina 
Sant’Agata dei Goti 
Tasso Libreria Di Stefano Di Mauro S.a.s. 
Sorrento 
La Capsa Libreria Di Teresa Ruocco 
Sorrento 
Dickens Libreria Di Giorgi Tonino 
Taranto 


ECCO L' ELENCO APPUNTAMENTI DICEMBRE 2013 PRESENTAZIONI DEL LIBRO NAPOLI E CAMPANIA

10 dicembre h, 19,00  PRESENTAZIONE CIRCOLO CANOTTIERI NAPOLI:' DERBY DELLE TRATTORIE' incontro - dibattito con Giulia Cannada Bartoli e Antonio Corbo , (Repubblica); 'arbitri' Mauro Giancaspro direttore biblioteca nazionale e Carlo Franco  (Repubblica) a seguire buffet napoletano offerto da alcune trattorie della guida

12 DICEMBRE UNA MOLINO HOTEL RISTORANTE LE MACINE H. 19,00 PRESENTAZIONE CON CENA A CURA DELL'AUTRICE E DELLA PROPRIETARIA DELLA LIBRERIA GUIDA DI CAPUA, MARIATERESA LANZA 
NAPOLI 14 E 15 DICEMBRE GRAND HOTEL PARKERS, MERCATINO DI NATALE, SHOPPING D'AUTORE Avrete l’occasione di allestire, personalizzando con il vostro tocco, lo stand ubicato negli eleganti saloni al nostro rez-de-chaussée.Gli ospiti in visita e quelli residenti in Hotel potranno immergersi in un’autentica esperienza di shopping di lusso a loro dedicata. Shopping d’Autore al Grand Hotel Parker’s , appuntamento divenuto nel corso degli anni un classico dello shopping natalizio a Napoli, per la prossima edizione vari appuntamenti che lo renderanno ancora più accattivante: Sabato 14 dicembre dalle ore 12:00 alle ore 13:30 – Presentazione del libro “Guida alle Trattorie di Napoli, storie, luoghi e ricette della tradizione” di Giulia Cannada Bartoli Edizioni dell’Ippogrifo.

POZZUOLI 18 DICEMBRE ORE 17,30 VILLA DI LIVIA (DI FRONTE COMPRENSORIO OLIVETTI) PRESENTAZIONE CON CIRO CENATIEMPO (giornalista Il Mattino), ROSARIO MATTERA (Presidente Malazè Campi Flegrei) FRANCESCO ESCALONA (architetto, territoriali sta e scrittore) e l'autrice. A seguire brindisi con assaggi napoletani offerti dal ristorante 'A Ninfea e spumante  Cantine Astroni.