Malazè 2013 si chiude con la festa della solidarietà

i ragazzi dell’associazione La Bottega dei semplici Pensieri con Rosario Mattera e il simbolo di Malazè – foto M. Sgamato

a cura di Giulia Cannada Bartoli
Dieci giorni di piccoli grandi eventi, oltre cento, racconta emozionato, il Presidente di Malazè, l’incontenibile Rosario Mattera che ha cambiato la sua vita per amore dei Campi Flegrei, per vedere restituita la dignità alla propria terra che vanta secoli e secoli di storia e che non può essere più bistrattata e sfruttata da chiunque a proprio uso e consumo.

7 ottobre, PIOGGIA DI CHEF STELLATI AL CONGRESSO NAZIONALE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI.

Davide Scabin, Pino Cuttaia, Marcello Leoni e da Hong Kong Pino Lavarra.

DAL 19 SETTEMBRE AL 6 OTTOBRE A CUSANO MUTRI (BN) VA IN SCENA LA XXXV EDIZIONE DELLA ‘SAGRA DEI FUNGHI’

I Funghi di Cusano Mutri

Si parte con un week-end all'insegna dei fiori con l'annuale convention

dei centri della Penisola che aderiscono all'associazione 'Infioritalia'

Parte domani (19 settembre) la XXXV edizione della 'Sagra dei funghi' di Cusano Mutri (Benevento).

Strongoli, il Ristorante Dattilo nel cuore della Calabria ionica, l'unica chef donna della Calabria con la Stella Michelin

16 settembre 2013

Caterina Ceraudo, sorriso mediterraneo e passione da vendere

A cura di Giulia Cannada Bartoli
Nel 2003, dopo oltre undici anni dalla fondazione dell’azienda agricola, il sogno di Roberto Ceraudo si completa con la nascita del Ristorante Dattilo (dio della mitologia greca). L’idea nasce dal desiderio di coniugare gli elementi fondanti del progetto Ceraudo: accoglienza, agricoltura, grandi vini ed esaltazione del gusto.

La magia della Falanghina degli Astroni: dieci anni di emozioni con Malazè e Ais Napoli

da sx Tommaso Luongo Ais Napoli, Luciano Pignataro giornalista,
Gerardo Vernazzaro enologo Cantine Astroni

A cura di Giulia Cannada Bartoli
Alla sua  ottava edizione di Malazè, il contenitore si è arricchito di esperienze e momenti di studio e approfondimento sugli aspetti caratterizzanti i Campi Flegrei, come quello enologico. Cantine Astroni in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog e l’Ais Napoli ha presentato “I Campi Flegrei visti dagli Astroni: Retrospettive e Prospettive Future”:

DOMENICA 15 settembre TENUTA CAVALIER PEPE. BENVENUTA VENDEMMIA: Una vendemmia culturale

Tempo di vendemmia e di… cultura! Eh si, la Tenuta Cavalier Pepe di Avellino unisce all’indiscusso fascino del nettare di Bacco e della sua creazione un interessante percorso artistico-culturale.

17 settembre Malazè presenta "La cucina dei semplici" a preparare e a servire i piatti i ragazzi down con gli chef dei Campi Flegrei

Martedì 17 settembre (ore 20) al ristorante il Castello di Arco Felice chiusura con serata di beneficenza con il meglio dell’enogastronomia localeL'intero incasso sarà devoluto all'associazione di volontariato "La Bottega dei Semplici Pensieri" Nel corso della serata interverranno diversi ospiti e musicisti

29 settembre Sanremo ospita la 13° edizione del concorso A.S.I.“Meilleur Sommelier d’Europe”

Matteo Ghiringhelli, il candidato italiano

37 i sommelier iscritti al concorso in arrivo da altrettante nazioni che, domenica 29 settembre, si contenderanno l'importante titolo. 

La finale sarà aperta agli appassionati.

Malazè 2013: Abraxas osteria, la notte delle eccellenze flegree

tutti insieme appassionatamente da sx Raffaele Moccia, Vincenzo di Meo, Nando Salemme, Rosario Mattera, Michela Guadagno, Gilda Martusciello, Gerardo Vernazzaro e Sandra Castaldo

A cura di Giulia Cannada Bartoli
Ancora un grande evento del programma 2013 di Malazè, dopo il connubio di  cultura, arte e gusto vissuto il 10 settembre a cantine La Sibilla, la notte delle Eccellenze enogastronomiche flegree voluta da Nando Salemme di Abraxas, un presidio sempre in crescita dei prodotti e dei sapori flegrei e non, e da Rosario Mattera lo scatenato e irrefrenabile presidente di Malazè.

Malazè 2013: Giallo Tufo di Francesco Escalona con Cantina La Sibilla e Abraxas Osteria

scherzosa foto a chiusura della serata con a sx Rosario Mattera, presidente di Malazè e Nando Salemme, patròn di Osteria Abraxas

A cura di Giulia Cannada Bartoli
Tanti eventi in una serata, tutti nello stesso luogo: l’azienda agricola La Sibilla di Bacoli fedele e solido riferimento del progetto Malazè sin dalla prima edizione nel 2005. Otto anni possono sembrare un tempo lunghissimo, non così per chi, come Rosario Mattera – Presidente di Malazè-  e tutto lo staff non hanno smesso un giorno di credere al disegno di crescita integrata della propria terra : I Campi Flegrei, la terra del fuoco e del mito, oggi martoriata da altri roghi.