Napoli, Locanda Ntretella. Lacreme d’ammore e cucina artigiana al confine tra via Chiaia e Quartieri Spagnoli

la locanda-ntretella-lacreme-dammore-cucina-artigiana-tra-via-chiaia-e-quartieri-spagnoli di Giulia cannada bartoli

A Biodivino 2011 premiate tre aziende del gruppo Vignaviva

 

A Biodivino 2011 premiate ben tre aziende del gruppo Vignaviva coordinato da Fortunato Sebastiano con la collaborazione di Gennaro Reale.

Napoli, la grande festa delle Donne del Vino, sorsi di lune per il 150° Unità d'Italia

30 giugno 2011

La presidente nazionale Elena Martusciello con la Delegata campana Maria Ida Avallone

di Giulia Cannada Bartoli

I saloni e il giardino della splendida Villa Domi, dal panorama mozzafiato su tutta la città, sono stati “invasi” gioiosamente dalle 65 soice della delegazione campana guidata da Maria Ida Avallone.

Ercolano, 16 luglio 2011, Fuocomuorto 1780: una serata nella cantina più antica dell’areale del Vesuvio

Più di due secoli di tradizione in uno dei terroir più straordinari e ricchi di biodiversità al mondo: sabato 16 luglio la famiglia Oliviero accoglierà i visitatori nella cantina Fuocomuorto, la più antica dell’area vesuviana, e li guiderà tra filari e botti alla scoperta degli affascinanti tesori del Vesuvio e della storia e della passione che questi vini custodiscono.  Sette moggi di terreno a 350 metri di altezza sospesi tra il mare e il Vulcano, l’azienda agricola Fuocomuorto si trova nel cuore pulsante del Parco Nazionale del Vesuvio, vicino alle famose ville del “Miglio d’Oro”, agli scavi di Ercolano, Pompei e Oplonti, Napoli e la Penisola Sorrentina.

Cantonate storiche in rete. Aglianico non deriva da Hellenico, grazie Jeremy Parzen!

Sara Carbone, produttrice di Aglianico del Vulture

di Sara Carbone*

“Ma perché sulla retro etichetta della maggior parte delle bottiglie di aglianico riportate questo falso storico: Aglianico non può derivare da hellenico” .

Con questa frase conobbi Dobianchi alias Jeremy Parzen, un americano dall’ottimo italiano che conoscevo per il suo bel blog sull’ enogastronomia italiana per non italiani e seguivo su twitter, ma non avevo mai conosciuto di persona.

8 luglio, PALINURO: NERO MEDITERRANEO

 Un beach party tutto cilentano tra gastronomia ed arte alla scoperta di invitanti piatti a base di seppia, opere pittoriche e folklore

Pizza napoletana Stg: ecco le prime 15 pizzerie certificate. A luglio la grande festa nazionale della pizza a Napoli

I pizzazioli "certificati" con Monica Piscitelli Sono state consegnate stamattina le prime 13 certificazioni Stg della Ue alle pizzerie che hanno già le verifiche e le certificazioni per il marchio europeo.

14 agosto, 30ª ED. SAGRA “RĪ FASULE DI CASALBUONO” Mostra Mercato dei fagioli tradizionali e dei prodotti d’eccellenza

DOMENICA 14 AGOSTO ORE 18, 30  "FAGIOLI DI CASALBUONO" è un’iniziativa del Comune di Casalbuono (SA) nell’ambito del progetto di tutela, recupero e valorizzazione degli ecotipi locali di Phaseolus Vulgaris coltivati nel meraviglioso territorio di Casalbuono

28 giugno, presentazione del nuovo Presidio Slow Food, FAGIOLO CANNELLINO "DENTE DI MORTO" DI ACERRA

 

Conferenza Stampa

per la presentazione del nuovo Presidio Slow Food

FAGIOLO CANNELLINO

"DENTE DI MORTO" DI ACERRA

24 giugno, “A tavola con gli chef” tra i protagonisti di Eat Parade

                

 “A tavola con gli chef”

               tra i protagonisti di Eat Parade (RAI DUE)

Continua a riscuotere successi l’iniziativa editoriale firmata dalla giornalista enogastronomica Antonella Petitti dedicata alla cucina campana ed innovativa grazie alla versione “applicazione” per iPhone. “A tavola con gli chef” – Un ritratto della Campania gastronomica attraverso i suoi ambasciatori – stavolta sbarca su RAI DUE su EAT PARADE  la nota rubrica curata dal giornalista Bruno Gambacorta.