venerdì 6 maggio 2011

Savelletri, 6-8 giugno. Tutto pronto per Radici del Sud 2011: superate le 100 adesioni



Radici del Sud 2011 il nuovo format
Il convegno dei grandi produttori di vino del Sud del mese scorso ha generato adesioni a pioggia di oltre 100 cantine provenienti da  tutto il bacino del meridione,  che non vogliono mancare a questo nuovo primo appuntamento con Radici del Sud che, da format originario dedicato solo a Puglia e Basilicata,  si allarga, spalancando con entusiasmo le porte a Campania, Calabria e Sicilia con l’intento di promuovere un appuntamento  unico nel suo genere, che si consolidi negli anni come strategico punto di riferimento per le aziende del Mezzogiorno sia, sul mercato domestico, sia, su quello internazionale.

Napoli, ristorante Leon d’Oro: cucina napoletana doc e pizza da cinquant’anni a Piazza Dante


Salvatore Cuomo e Tonino Esposito , titolari del Leon D'Oro
Piazza Dante 48
Tel.081.549 94 04
Aperto a pranzo e cena dal martedì alla domenica
Chiuso: lunedì, Pasqua, 24, 25 e 31 dicembre
Ferie : 2 settimane centrali in agosto
C/credito: no – Bancomat:si

di Giulia Cannada Bartoli
Venezia? San Marco? No, siamo sicuramente in una delle piazze storiche e più famose di Napoli: Piazza Dante, che si trova alla fine di Via Toledo in direzione del Museo Nazionale. La piazza, chiamata nel corso dei secoli, prima, Largo del Mercatello e poi Foro Carolino, veniva adibita a mercato una volta alla settimana, il mercoledì, mentre negli altri giorni, vi si tenevano corsi per imparare a cavalcare e gli staffieri dei nobili vi portavano i loro magnifici cavalli ad esercitarsi.

Cruna De Lago 2008 Falanghina Campi Flegrei doc, ovvero piccoli enologi crescono |voto: 85/100


 
il vigneto di 2 ettari Cruna deLago, ai tempi di nonno Luigi l'abusivismo non c'èra...
LA SIBILLA
Uva: falanghina
Fascia di prezzo: dai 10 ai 15 euro
Fermentazione e affinamento: acciaio
vista: 5/5. Naso: 24/30. Palato: 24/30. Non Omologazione 32/35
Giovani enologi crescono: e crescono bene in tutti sensi, non solo per la forte  volontà, poco comune in un ragazzo dell’età di Vincenzo di Meo, oggi primo Enologo nell’azienda di famiglia dopo studi in  centro Italia e una faticosa, quanto illuminante gavetta con il wine maker Roberto Cipresso, ancora consulente della cantina, dal  quale Vincenzo assorbe continuamente  i concetti fondamentali dell’importanza del territorio e della mano dell’uomo per la produzione di un vino che sia il reale specchio del famoso “terroir”

lunedì 2 maggio 2011

giovedì 28 aprile 2011

Le Strade della Mozzarella a Paestum, 28 maggio. Looking for White: Cococciola versus Coda di Volpe




Ricordate Looking for White? Un gioco per cercare l’abbinamento più adatto per la mozzarella fatto nell’ambito della manifestazione di Paestum. Il primo anno siamo andati con i Fiano, il secondo con i Greco. Stavolta facciamo due vitigni bianchi minori: la cococciola abruzzese e il coda di volpe campano.
L’appuntamento è per sabato 28 maggio alle ore 18. Insieme a Maria Sarnataro, delegata Ais Cilento e alla giornalista Cristina Mosca, faremo questa gara.

Mercato del Contadino di Napoli Sapore di Campania in Tavola

 
domenica 1 maggio 2011
 

mercoledì 27 aprile 2011

Napoli, Ristorante il Gobbetto. Una storia lunga 40 anni nei Quartieri Spagnoli, tra mracoli e statue parlanti


27 aprile 2011
Ciro Esposito Alaia e Rosario il fac totum ucraino che ha imparato prima la lingua napoletana e poi quella italiana

Ristorante il Gobbetto
Vico Sergente Maggiore 8 (Quartieri Spagnoli – centro storico)
Tel.39+081.41 14 83
Aperto: tutti i giorni a pranzo e cena (12,00 – 15,30 – 19,00- 24,00.)
Chiuso: lunedì; da luglio alla prima domenica di settembre chiusura domenicale
Ferie: due settimane centrali in agosto
Carte di credito e bancomat: si

di Giulia Cannada Bartoli
A pochi passi dai gioielli d’arte famosi in tutto il mondo: Palazzo Reale, Piazza del Plebiscito con la Basilica di San Francesco di Paola, la Galleria Umberto e Via Toledo, nascosta in quel dedalo di “vichi e vicarielli” che formano“ i Quartieri Spagnoli”, spunta luminosa, confusa tra attività commerciali e “bassi”, un’insegna d’altri tempi “Ristorante Il Gobbetto”.

martedì 26 aprile 2011

26 APRILE, UNA SETTIMANA DENSA DI EVENTI A PALAZZO LANZA





Maria Teresa Lanza


La settimana del Capuacinefestival vede Palazzo Lanza tra le location dell'evento oltre al Teatro Ricciardi.
Ospiteremo i numerosi attori, registi, sceneggiatori protagonisti del festival
L'Ex Libris per l'occasione sarà aperto questa settimana dal martedì alla domenica, come ristorante, caffetteria, libreria.

Salone della Mozzarella 2011: Enzo Vizzari a Paestum Percorsi Culturali ed Enogastronomici Paestum ed Agropoli



Dal 27 al 29 maggio l’appuntamento di primavera dedicato all’Alimentazione Mediterranea vedrà la presenza del direttore de Le Guide de L'Espresso
Enzo Vizzari, direttore delle Guide Espresso, sarà uno dei protagonisti della manifestazione ed interverrà a tre dei laboratori in programma, condurrà infatti alcune degustazioni che si svolgeranno entrambe il 27 maggio proposte dagli chef  Nino di Costanzo de Il Mosaico, Ischia e Francesco Sposito di Taverna Estia, Brusciano.

Caserta 29 aprile La Guida alle Piccole cantine della campania con le eccellenze enogastronomiche il conciato romano de Le campestre e i vini di Terre del Principe



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La Libreria Mondadori di Caserta e l’Associazione culturale “Scientia et sapor” hanno il piacere di presentarVi un percorso EMO-GASTRONOMICO: un viaggio tra le emozioni e i sapori della nostra terra.
Ore 19.00 - 20.30
Libreria Mondadori corso Trieste 247
Caserta