abbinamento vino carciofo? difficile ma non impossibile....

la cantina di Hugel & Fils in Alsazia

questa settimana ho affrontato un tema spinoso, l'abbinamento  vino -  carciofo, giudicato irrealizzabile da sempre, leggiamo un po' qui...

Taverna del Capitano , I Caputo, una stella Michelin a conduzione familiare dal 1967

Alfonso e Mariella Caputo con il maitre Claudio Di Mauro 

questa settimana vi racconto della mia visita primaverile alla famiglia Caputo, Taverna del Capitano, Marina del cantone che potete leggere qui  , andateci per Pasqua :)